廊坊市固安縣出口糯玉米質(zhì)量安全監(jiān)督管理模式的探索.pdf

1、食品安全是當(dāng)前世界范圍內(nèi)普遍存在的問題,保證食品的安全對人類健康十分必要。近年來,食品安全問題在全球范圍內(nèi)接二連三地發(fā)生,世界各大洲均有食源性疾病的爆發(fā),而且流行速度快、涉及范圍廣、持續(xù)時間長,如比利時爆發(fā)的二噁英事件、英國的瘋牛病、歐洲的口蹄疫等,以及國內(nèi)發(fā)生的三聚氰胺奶粉、瘦肉精中毒事件、濫用添加劑事件、蔬菜中農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的中毒事件等頻頻見諸報端,與此同時,中國食品及農(nóng)產(chǎn)品出口也因各種質(zhì)量安全問題而時常出現(xiàn)被進口國退貨的現(xiàn)象,甚至造

2、成國外停止我國同類產(chǎn)品出口的嚴(yán)重影響。有關(guān)食品質(zhì)量、食品安全的問題已經(jīng)引起世界性的恐慌,日漸成為國人關(guān)注的焦點,食品安全的監(jiān)管備受關(guān)注。
　　 本課題的研究就是通過對廊坊市固安縣糯玉米種植加工現(xiàn)狀進行全面調(diào)查和結(jié)果分析,找出存在的影響固安縣糯玉米質(zhì)量安全問題,提出并建立廊坊市固安縣出口糯玉米質(zhì)量安全監(jiān)督管理模式,暨固安縣出口糯玉米示范縣的建設(shè),認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家出口糯玉米檢驗檢疫管理規(guī)定和我國政府與相關(guān)進口國(地區(qū))簽訂的檢驗檢疫

3、要求,履行政府部門幫扶“三農(nóng)”的職責(zé),落實“公司+基地+合作社+標(biāo)準(zhǔn)化”的管理模式,發(fā)揮出口企業(yè)龍頭帶動作用,調(diào)動糯玉米合作社及種植戶的積極性,提升出口糯玉米加工企業(yè)和出口糯玉米備案基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平,確保固安縣出口糯玉米品質(zhì)優(yōu)良、安全衛(wèi)生,促進固安縣出口糯玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
　　 本研究課題屬于現(xiàn)狀研究。本次調(diào)查采取普查的調(diào)查方式,對研究目標(biāo)企業(yè)進行調(diào)查,來獲得研究對象總體的本底資料。以廊坊市固安縣糯玉米種植加工企業(yè)為

4、核心研究基地,由廊坊出入境檢驗檢疫局的食品監(jiān)管人員對食品加工企業(yè)采用現(xiàn)場檢查、面對面詢問調(diào)查,借助信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析軟件,了解廊坊市固安縣出口糯玉米生產(chǎn)企業(yè)原料種植、生產(chǎn)加工的現(xiàn)狀,找出存在的主要質(zhì)量安全問題,提出并建立廊坊市固安縣出口糯玉米質(zhì)量安全監(jiān)督管理模式。
　　 全文共分為四個部分,第一部分為引言,主要介紹了國內(nèi)外食品安全監(jiān)督管理現(xiàn)狀,存在的問題和相關(guān)政策。第二部分主要介紹了廊坊市固安縣出口糯玉米種植加工的總體情