我國(guó)食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究——以我國(guó)食品制造企業(yè)為例.pdf

1、就經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主題管理任務(wù)而言，競(jìng)爭(zhēng)力概念可以應(yīng)用到國(guó)家、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)，形成國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是基礎(chǔ)和源泉。不管國(guó)際還是國(guó)內(nèi)，食品工業(yè)對(duì)一國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是相當(dāng)重要的。而我國(guó)食品行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，行業(yè)內(nèi)食品企業(yè)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。因此有必要對(duì)我國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià)并從多個(gè)維度比較分析，通過(guò)研究不同類型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力支撐模式，嘗試對(duì)不同類型企業(yè)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力給出合理有用的意見(jiàn)和建議。這是本文的寫作出發(fā)點(diǎn)。

2、
　　本文的核心內(nèi)容包括五個(gè)方面：
　　第一，對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的理解。在分析國(guó)內(nèi)外關(guān)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力主要觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上，并提出自己對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的理解與認(rèn)識(shí)――企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中的企業(yè)在特定的環(huán)境中，表現(xiàn)出來(lái)的持續(xù)生存和發(fā)展的能力。針對(duì)這一概念，借用中國(guó)人民大學(xué)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)與研究中心核心競(jìng)爭(zhēng)力、基礎(chǔ)競(jìng)爭(zhēng)力、環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力三位一體的競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)模式，并結(jié)合我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了我國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)估模型。在認(rèn)為基礎(chǔ)競(jìng)爭(zhēng)

3、力、環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力大致相同的假設(shè)下，食品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要影響因素為企業(yè)研發(fā)、管理創(chuàng)新和成本控制。
　　第二，適合目前我國(guó)食品制造業(yè)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建?？紤]影響食品制造業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的多方面因素，以及這些因素對(duì)食品制造企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響程度的不同，并根據(jù)對(duì)稱性設(shè)計(jì)和等權(quán)綜合模式――即相對(duì)比較重要的方面從更多的側(cè)面進(jìn)行體現(xiàn)，本文從實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)力、成長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、成本競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力、管理競(jìng)爭(zhēng)力和投融資競(jìng)爭(zhēng)力等六個(gè)要素對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行量化

4、評(píng)價(jià)。在要素內(nèi)部選取具體指標(biāo)時(shí)，同時(shí)考慮規(guī)模和效率兩個(gè)方面，由總量指標(biāo)和比率指標(biāo)綜合構(gòu)成。具體指標(biāo)共有31個(gè)。
　　第三，對(duì)我國(guó)行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展現(xiàn)狀描述。從總體來(lái)看，企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力平均值為47.9，標(biāo)準(zhǔn)差僅為3.3，高位離群點(diǎn)很少，最高的一個(gè)離群企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得分為71.5。多元?jiǎng)討B(tài)聚類，將企業(yè)歸為4類：強(qiáng)勢(shì)企業(yè)只有11家，下勢(shì)企業(yè)多達(dá)2067家。這表明當(dāng)前我國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力水平普遍偏低，僅有極少的企業(yè)擁有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的

5、發(fā)展現(xiàn)狀。通過(guò)多維度比較分析，不同控股方式企業(yè)和不同地區(qū)企業(yè)平均競(jìng)爭(zhēng)力水平并不存在顯著差異。
　　第四，對(duì)當(dāng)前不同規(guī)模下各經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行比較分析，探討不同企業(yè)層面整體競(jìng)爭(zhēng)力結(jié)構(gòu)特征。通過(guò)直接比較分析得知，隨著企業(yè)規(guī)模減小，企業(yè)反映出來(lái)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也不斷減小。從企業(yè)效益來(lái)看，反映企業(yè)生產(chǎn)效率的勞動(dòng)生產(chǎn)率隨著企業(yè)規(guī)模的減小而逐漸下降；反映企業(yè)盈利能力和資本增值能力的資本利潤(rùn)率則相反，說(shuō)明目前我國(guó)中小企業(yè)在盈利和資本增值方面更有活

6、力。從企業(yè)類型來(lái)看，股份有限公司擁有最多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；其次是港澳臺(tái)商和外商投資企業(yè)；最差的是尚未改為公司制的國(guó)有企業(yè)和私營(yíng)企業(yè)。通過(guò)協(xié)方差檢驗(yàn)，目前規(guī)模的大小和經(jīng)濟(jì)類型的不同都是造成我國(guó)食品企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力得分存在顯著差異的原因。通過(guò)主成分回歸模型分析，其主成分載荷體現(xiàn)具體生產(chǎn)或財(cái)務(wù)指標(biāo)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力要素的支撐，而回歸方程的系數(shù)則體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力要素對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力運(yùn)行表現(xiàn)或者說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果的支撐，得出不同規(guī)模下，各經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力結(jié)構(gòu)特征。對(duì)所有大型企業(yè)來(lái)說(shuō)

7、，對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力運(yùn)行表現(xiàn)的影響最大的是創(chuàng)新要素，除私營(yíng)企業(yè)外，影響其次是企業(yè)管理水平。成本控制方面目前而言影響是相對(duì)最小的。而對(duì)中小企業(yè)而言，除國(guó)有企業(yè)和港澳臺(tái)投資企業(yè)最重要因素為管理要素外，其它四類企業(yè)最重要的支撐要素都是創(chuàng)新，但是相對(duì)大型企業(yè)而言，其重要程度有所下降。除港澳臺(tái)投資企業(yè)的成本控制作用略大于管理支撐作用外，對(duì)于其它五類企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力運(yùn)行表現(xiàn)而言，成本控制方面影響都是最小的。
　　第五，在以上所有分析的基礎(chǔ)上，提出對(duì)策。主

8、要從政府和企業(yè)自身兩個(gè)方面來(lái)建議。政府要為企業(yè)發(fā)展提供良好的外部環(huán)境，企業(yè)自身要充分利用外部有利條件，并同時(shí)結(jié)合自身實(shí)際情況，不斷改進(jìn)發(fā)展思路和經(jīng)營(yíng)模式，提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　本文的可能創(chuàng)新點(diǎn)主要有：
　　1.三位一體競(jìng)爭(zhēng)力思想在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)中的應(yīng)用。
　　2.結(jié)合行業(yè)實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀的食品行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系的提出。
　　3.用主成分回歸模型對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行剖析。
　　本文的不足之處如下：