香蘭素的微膠囊化及其在織物上的功能化.pdf

1、本文旨在介紹一門運(yùn)用于紡織行業(yè)以提高產(chǎn)品附加值的技術(shù)，即香料化合物的微膠囊化技術(shù)。
　　 選擇優(yōu)質(zhì)的壁材，結(jié)合合適的制備方法以獲得高保持率的芳香微膠囊是目前進(jìn)一步提高香料香精利用效率的有效途徑。本文以制備具有高包埋率和裝載量的香蘭素微膠囊為目標(biāo)，分別以β-環(huán)糊精(β-CD)和殼聚糖為壁材，優(yōu)選出最佳的微膠囊制備工藝條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，與共沉淀法相比，噴霧干燥法制備所得的β-CD/香蘭素微膠囊的包埋率和裝載量分別提高了108％和1

2、72％；與β-CD/香蘭素微膠囊相比，同樣采用噴霧干燥法，制備所得的殼聚糖/香蘭素微膠囊的裝載量提高了78％，表明殼聚糖是制備高裝載量的香蘭素微膠囊的優(yōu)良壁材。
　　 結(jié)合FTIR、UV-Vis和NMR表征，運(yùn)用PM3和ONIOM2計(jì)算方法分別研究了β-CD與香蘭素、對(duì)羥基苯甲醛的包結(jié)行為，考察側(cè)鏈甲氧基對(duì)包結(jié)過(guò)程、包結(jié)物結(jié)合能、包埋率的影響。FTIR結(jié)果證明這兩種客體確實(shí)與β-CD存在分子間相互作用；UV-Vis結(jié)果表明香蘭素

3、、對(duì)羥基苯甲醛都是以1:1的摩爾比與β-CD形成包結(jié)物；NMR和量子化學(xué)研究表明β-CD/香蘭素的結(jié)構(gòu)與β-CD/對(duì)羥基苯甲醛的結(jié)構(gòu)類似，客體分子完全被包埋在CD疏水空腔內(nèi)，酚羥基部分靠近β-CD的伯羥基端，醛基擺在β-CD的仲羥基端附近并與之形成氫鍵。β-CD/香蘭素的包埋率比β-CD/對(duì)羥基苯甲醛的低29％。這是由于側(cè)鏈甲氧基的空間位阻的影響，分子間非共價(jià)鍵相互作用，特別氫鍵相互作用受到限制，β-CD/香蘭素包結(jié)物的穩(wěn)定性被削弱所致

4、。
　　 采用掃描電鏡(SEM)、FTIR、XPS、熱重-差熱分析(TG-DSC)等對(duì)經(jīng)殼聚糖/香蘭素微膠囊加香整理前后的棉織物的結(jié)構(gòu)、外部形貌、熱性能進(jìn)行表征。結(jié)果表明，通過(guò)檸檬酸的交聯(lián)作用能將微膠囊固著在織物上；殼聚糖/香蘭素微膠囊對(duì)棉織物進(jìn)行加香整理，不僅有效提高了棉織物的熱穩(wěn)定性，而且賦予其良好的芳香緩釋性能。經(jīng)加香整理后的織物在65℃、80％濕度條件下放置2h后仍有21.2％的香蘭素存留；經(jīng)14次洗滌后織物仍有8.6％