油脂高產(chǎn)菌株的誘變選育.pdf

1、目前隨著人口的快速增長，動植物油脂已經(jīng)不能滿足人類的需求．油脂需求量與自然資源嚴重短缺的矛盾日益尖銳，在此情況下，開辟新油源-微生物油脂具有更重要的理論和實際意義。大多數(shù)微生物油脂富含有各種不飽和脂肪酸，具有促進人類健康的重要作用，它的開發(fā)利用可以緩解動植物油脂資源緊缺的局面，為油脂資源的獲得提供了一條新的途徑。目前對微生物油脂的研究和開發(fā)主要集中在利用微生物生產(chǎn)各種不飽和脂肪酸上，有單不飽和脂肪酸，如棕櫚油酸、油酸等；多不飽和脂肪酸，

2、如亞油酸(LA)、亞麻酸(LNA)、花生四烯酸（AA）、二十五碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等，這些具有特殊功能和用途的功能性油脂在促進人類健康方面具有越來越重要的作用。利用微生物生產(chǎn)油脂具有很多優(yōu)點，如微生物細胞增殖快，生產(chǎn)周期短，價值便宜，不受季節(jié)、氣候變化的限制等。但是，它也有其局限性，最明顯的一點就是油脂的產(chǎn)量低。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴以粘紅酵母（Rhodotorula glutinis）31596為出

3、發(fā)菌株，采用低能離子注入誘變，紫外誘變和微波誘變等方法，對其進行處理。經(jīng)過初篩、復篩，獲得一株油脂高產(chǎn)菌株D30，其油脂產(chǎn)量達到3.10g/L，比出發(fā)菌株提高了33.05％，連續(xù)傳代多次，其產(chǎn)量性狀無顯著變化，說明該菌株遺傳穩(wěn)定性良好。本文對選育過程中篩選方法進行了研究，對蘇丹黑B染色、索氏抽提法和酸熱耦合超聲波三種高產(chǎn)菌株篩選方法進行了研究比較，最終確定了蘇丹黑B染色為最優(yōu)的定性初篩方法，酸熱耦合超聲波作為最優(yōu)的定量篩選方法。⑵通過單