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文檔簡(jiǎn)介
1、滴水湖皇冠假日酒店是一家位于上海市臨港新城的五星級(jí)酒店,由浦東新區(qū)國(guó)資委為配合臨港新城建設(shè),作為該地區(qū)一項(xiàng)重要功能配套設(shè)施而籌建,并委托英國(guó)著名酒店管理集團(tuán)洲際集團(tuán)進(jìn)行管理。面對(duì)臨港地區(qū)近乎為零的市場(chǎng),和市區(qū)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境,滴水湖皇冠假日酒店亟需明確未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的方向,制定切實(shí)可行的酒店經(jīng)營(yíng)管理措施。
本文首先對(duì)國(guó)內(nèi)外戰(zhàn)略管理理論進(jìn)行回顧,明確戰(zhàn)略管理理論的發(fā)展歷史和各個(gè)階段不同學(xué)派的理論特點(diǎn)與創(chuàng)新。之后對(duì)酒店行業(yè)在國(guó)
2、內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行總結(jié)回顧,了解國(guó)外主要國(guó)際酒店管理集團(tuán)的發(fā)展歷史和各自的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并在此基礎(chǔ)上對(duì)國(guó)內(nèi)的酒店發(fā)展進(jìn)行對(duì)比找出其中存在的不足。從經(jīng)濟(jì)、政治、行業(yè)、區(qū)位等方面對(duì)滴水湖皇冠假日酒店的外部環(huán)境進(jìn)行分析,再?gòu)募瘓F(tuán)歷史、品牌發(fā)展、人力資源、經(jīng)營(yíng)狀況、市場(chǎng)需求、文化建設(shè)、信息管理等方面對(duì)其內(nèi)部條件進(jìn)行分析。接下來(lái)對(duì)SWOT分析理論進(jìn)行了解,總結(jié)其中的優(yōu)點(diǎn)和不足之處,并提出相應(yīng)的優(yōu)化措施,并對(duì)層次分析法的相關(guān)步驟進(jìn)行大致描述。最終結(jié)合層
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