2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、分類號(hào)密級(jí)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文脫乙酰進(jìn)程對(duì)魔芋葡甘聚糖單相變及多相變耦合中組裝行為的影響Theeffectofthekonjacglucomannandeacetylation‘一一_一‘■●1llprocess0nitsassemblybehaviorlnSln2le—pnaSechangeandmultiplephasechangecoupledsystems研究生學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師指導(dǎo)小組：宋儒坤：2010309110080：李斌教

2、授：王凌博士李艷博士陳義杰博士專業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程獲得學(xué)位名稱：工學(xué)碩士研究方向：生物大分子獲得學(xué)位時(shí)間：2013年6月華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院二。一三年六月脫乙酰進(jìn)程對(duì)魔芋葡甘聚糖單相變及多相變耦合中組裝行為的影響目錄摘要iAbstractiii第一章前言11魔芋葡甘聚糖中的乙?；?11魔芋葡甘聚糖的結(jié)構(gòu)212魔芋葡甘聚糖中的乙?；鶎?duì)性能的影響3121凝膠性3122溶解性4123結(jié)晶性4124成膜性42魔芋葡甘聚糖涉及乙?；母?/p>

3、性521乙酰化改性522脫乙酰改性523改性產(chǎn)物的應(yīng)用。63魔芋葡甘聚糖與黃原膠共混體系731黃原膠的結(jié)構(gòu)732魔芋葡甘聚糖與黃原膠的協(xié)同機(jī)理833魔芋葡甘聚糖與黃原膠共混體系的應(yīng)用84本課題研究目的、主要研究?jī)?nèi)容、意義與創(chuàng)新點(diǎn)941目的942主要研究?jī)?nèi)容1043意義與創(chuàng)新點(diǎn)10第二章脫乙酰魔芋葡甘聚糖的均相制備與結(jié)構(gòu)表征111引言112材料與方法1221實(shí)驗(yàn)材料12211材料與試劑12212主要儀器1222實(shí)驗(yàn)方法一13221魔芋膠的

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