幾種采前因素對(duì)獼猴桃耐貯性影響的研究.pdf

1、貴州大學(xué)2015屆碩士研究生學(xué)位論文幾種采前因素對(duì)獼猴桃耐貯性影響的研究學(xué)科專業(yè)：食品科學(xué)食品科學(xué)研究方向：食品食品生物技術(shù)生物技術(shù)導(dǎo)師：譚書明（譚書明（教授教授）研究生：黎洋中國(guó)﹒貴州﹒貴陽(yáng)2015年06月密級(jí)：公開分類號(hào)：TS255.36論文編號(hào)：2012021126貴州大學(xué)碩士論文2.3.6不同成熟度獼猴桃果膠酶活性的變化.......................................................

2、.........162.3.7不同成熟度獼猴桃丙二醛含量的變化................................................................172.4小結(jié)與討論..................................................................................................................

3、.17第三章采收天氣對(duì)獼猴桃耐貯性的影響...........................................................................193.1材料與方法...................................................................................................................

4、193.1.1供試材料................................................................................................................193.1.2主要試劑......................................................................................

5、..........................193.1.3主要儀器................................................................................................................193.2試驗(yàn)方法..............................................................

6、.........................................................203.2.1原料處理................................................................................................................203.2.2指標(biāo)測(cè)定.............................

7、...................................................................................203.2.3數(shù)據(jù)處理................................................................................................................203.3結(jié)果與分析....

8、...............................................................................................................203.3.1不同采收天氣對(duì)獼猴桃腐敗率的影響................................................................213.3.2不同采收天氣對(duì)獼猴桃呼吸強(qiáng)度的

9、影響............................................................213.3.3不同采收天氣對(duì)獼猴桃硬度的影響....................................................................223.3.4不同采收天氣對(duì)獼猴桃可溶性固形物含量的影響........................................

10、....223.3.5不同采收天氣對(duì)獼猴桃Vc含量的影響..............................................................233.3.6不同采收天氣對(duì)獼猴桃果膠酶活性的影響........................................................243.3.7不同采收天氣對(duì)獼猴桃MDA含量的影響........................

11、.................................243.4小結(jié)與討論...................................................................................................................25第四章采收時(shí)間對(duì)獼猴桃耐貯性的影響...........................................

12、................................274.1材料與方法...................................................................................................................274.1.1供試材料....................................................

13、............................................................274.1.2主要試劑................................................................................................................274.1.3主要儀器..........................

14、......................................................................................274.2試驗(yàn)方法.......................................................................................................................284.2.

15、1原料處理................................................................................................................284.2.2指標(biāo)測(cè)定............................................................................................