2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、本文以‘秦美’獼猴桃為試材，在空氣中密閉熏蒸處理果實(shí)，同時(shí)貯藏在室溫(20±3℃)條件下研究一氧化氮(NO)處理對(duì)獼猴桃果實(shí)成熟衰老過(guò)程中呼吸速率、乙烯釋放量、活性氧代謝、膜脂過(guò)氧化及相關(guān)酶類的活性變化以及果實(shí)品質(zhì)因子和葉綠素含量的影響。初步探討了NO處理對(duì)獼猴桃果實(shí)成熟衰老的影響及其作用機(jī)制，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)NO在果實(shí)保鮮上的大規(guī)模商業(yè)應(yīng)用提供理論依據(jù)。 試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)在空氣中用NO處理獼猴桃果實(shí)具有與在無(wú)氧條件下

2、密閉處理同樣的效果，因此可打破無(wú)氧條件處理的限制，促進(jìn)NO進(jìn)一步大規(guī)模的商業(yè)應(yīng)用。本試驗(yàn)以40μl·L<'-1>的NO處理效果最好。 (2)NO處理可抑制果實(shí)葉綠素酶活性，延緩葉綠素含量的下降，能夠較好的保持果肉的綠色。 (3)‘秦美’獼猴桃是典型的呼吸躍變型果實(shí)，采后貯藏過(guò)程中有典型的呼吸高峰和乙烯釋放高峰。NO處理可降低獼猴桃果實(shí)貯藏期間的呼吸速率和乙烯釋放速率，推遲果實(shí)呼吸峰和乙烯釋放峰的出現(xiàn)。 (4)NO

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