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1、匙吻鱘(Polyodonspathula)是目前世界上匙吻白鱘科僅存的兩種之一,另一種是分布于我國長江中的白鱘?!稙l危野生動植物種國際貿(mào)易公約》(CITES)附錄II保護(hù)物種,該物種目前處于易危狀況。我國于1990年開始從美國引進(jìn)匙吻鱘,迄今關(guān)于匙吻鱘的資料僅有零星的養(yǎng)殖技術(shù)資料方面的報(bào)道,對該種魚在早期生活史和營養(yǎng)學(xué)方面的報(bào)道甚少。本文對匙吻鱘早期發(fā)育和不同生長階段體成分進(jìn)行了研究,主要研究結(jié)果如下: 1.匙吻鱘的成熟卵為多黃
2、卵,卵裂為特殊的輻射裂。匙吻鱘的胚胎發(fā)育可分為9個(gè)發(fā)育階段:受精卵、卵裂期、囊胚期、原腸期、卵黃栓期、神經(jīng)胚期、心臟搏動期、孵出前期和孵出期。在水溫為18~22℃(平均20℃)時(shí),匙吻鱘胚胎發(fā)育需要119~138h,總積溫為2266~2617℃·h.。剛孵化出來的仔魚全長為7.38mm。 2.在水溫為18~22℃(平均20℃)的條件下:早期仔魚(日齡0~8d)卵黃囊吸收完全,平均全長7.38~15.50mm;晚期仔魚(日齡8~2
3、2d)吻端有色素沉著,體透明的特征逐漸消失,鰭條開始發(fā)育,仔魚平均全長15.50~31mm;稚魚期(日齡22~71d)各鰭條發(fā)育完成,尾鰭分叉,平均全長為31~230mm。 3.饑餓仔魚身體消瘦,停止增長或出現(xiàn)負(fù)增長,器官停止發(fā)育,腦后部下陷,游動緩慢,身體失衡。在水溫19~23℃(平均21℃)時(shí),仔魚在日齡為17.5d時(shí)達(dá)到PNR點(diǎn),在仔魚日齡為17d期間,瞬時(shí)死亡率達(dá)到49.25%,總死亡率為85.71%,隨后日齡為19d的
4、仔魚,瞬時(shí)死亡率和總死亡率都為100%。 4.不同生長階段的匙吻鱘肌肉成分分析表明,體重為50g,150g,300g,600g的水分含量依次降低,蛋白質(zhì)和脂肪的含量依次升高。蛋白質(zhì)含量分別為13.17±0.54%,15.71±0.23%,16.77±0.39%,17.09±0.28%,脂肪含量分別為1.75±0.14%,2.21±0.30%,2.72±0.24%,3.10±0.13%。氨基酸總量與魚體內(nèi)蛋白質(zhì)含量趨勢相同,都是隨
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