我國食品安全可追溯體系現(xiàn)狀與對策研究.pdf

1、食品安全是重要的民生問題之一，將直接決定著人們的生活水平和生活質(zhì)量。近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，也帶來了各類食品安全問題層出不窮，使得食品安全問題已經(jīng)成為公眾關(guān)注的焦點問題之一，這不僅嚴重危害了我國人們的身體健康，更是嚴重損害了我國的形象，不利于我國長遠發(fā)展。旨在通過本文的分析，能夠在一定程度上緩解我國食品安全可追溯體系所存在的問題，使得我國食品安全可追溯體系不斷完善和健全，這樣我國食品安全可追溯體系就能夠逐漸發(fā)揮出其應(yīng)有的功效，推

2、動著我國食品安全事業(yè)的發(fā)展和前行。
　　本文以食品安全問題為切入點，以我國食品安全可追溯體系為研究對象，從四個方面展開了論述:首先，從理論角度闡述了與食品安全可追溯體系相關(guān)的理論概念，包括定義、功能及參與主體;其次，對我國食品安全可追溯體系現(xiàn)狀進行了分析，并總結(jié)出了當前所取得成效及存在的問題;再次，對發(fā)達國家所構(gòu)建的食品安全可追溯體系進行了論述，主要是歐盟、美國和日本這三個國家，并對其存在的優(yōu)勢進行了闡述，從而得到了完善我國食品安