人類學(xué)視野下的民間陶瓷及其活態(tài)保護(hù)研究——以淄博魚盤為例.pdf

1、2004年，我國正式加入聯(lián)合國教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。十年來，我國在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（簡稱“非遺”）保護(hù)中取得了豐碩成果。然而，當(dāng)前我國“非遺”保護(hù)依然存在諸多理論和實(shí)踐問題亟待深入研究，特別是大量散落民間的“小傳統(tǒng)”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)尚未引起足夠重視，沒有得到充分發(fā)掘、整理和保護(hù)。其中，我國最具代表性的傳統(tǒng)手工技藝之一的民間陶瓷便是如此。
　　中國陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，民間陶瓷作為陶瓷生產(chǎn)的主要組成，就地取材，匠心獨(dú)運(yùn)，種類

2、豐富，兼具實(shí)用性與審美性。它們是勞動(dòng)人民手工創(chuàng)造并為普通民眾所使用的藝術(shù)品，體現(xiàn)了民眾的偉大智慧，表達(dá)出人們對(duì)于美好生活的期盼。歷史上，“大傳統(tǒng)”的官窯瓷器經(jīng)常見諸典籍，而“小傳統(tǒng)”的民間陶瓷卻鮮有記載或語焉不詳。淄博陶瓷作為北方傳統(tǒng)民間陶瓷的優(yōu)秀代表，至今對(duì)其研究重視不夠。正因如此，有學(xué)者提出，“在中國陶瓷史上，至今仍有兩個(gè)空白，其中之一就是淄博窯”。
　　本文從“非遺”保護(hù)和傳承出發(fā)，以人類學(xué)理論方法為視角，充分發(fā)掘淄博傳統(tǒng)民

3、間陶瓷經(jīng)典作品淄博魚盤的歷史發(fā)展、文化內(nèi)涵與傳承現(xiàn)狀，探討新形勢下民間陶瓷類“非遺”活態(tài)保護(hù)的理論和實(shí)踐問題。本文在人類學(xué)理論指導(dǎo)下對(duì)淄博魚盤進(jìn)行深入分析，第一次將淄博魚盤放在中國陶瓷文化、中國魚文化和齊魯區(qū)域文化的人類文化發(fā)展視野，對(duì)其基本概況、發(fā)展歷史、文化內(nèi)涵、藝術(shù)特色、生態(tài)系統(tǒng)、遺產(chǎn)價(jià)值和發(fā)展現(xiàn)狀等進(jìn)行全面系統(tǒng)發(fā)掘和梳理。筆者認(rèn)為，民間陶瓷類“非遺”獨(dú)特個(gè)性和最大價(jià)值在于其民間性和活態(tài)性，作為活在民間的文化遺產(chǎn)，需要用活態(tài)保護(hù)的

4、方式實(shí)現(xiàn)其傳承發(fā)展，進(jìn)而針對(duì)當(dāng)前淄博魚盤在內(nèi)的民間陶瓷傳承發(fā)展中出現(xiàn)的問題，探討有效活態(tài)保護(hù)的具體路徑。
　　本文在理論層面做出以下探索:其一，在考察當(dāng)前“非遺”研究基礎(chǔ)上，明確提出人類學(xué)符合“非遺”保護(hù)的方針原則，能夠而且應(yīng)該為“非遺”保護(hù)提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo);其二，對(duì)淄博傳統(tǒng)民間陶瓷代表作品淄博魚盤進(jìn)行深入發(fā)掘分析，將其放在人類文化發(fā)展視野，對(duì)淄博魚盤界定與發(fā)展、起源與內(nèi)涵、傳統(tǒng)技藝與藝術(shù)特色、生態(tài)系統(tǒng)與遺產(chǎn)價(jià)值等進(jìn)行系統(tǒng)闡

5、釋;其三、針對(duì)傳統(tǒng)手工技藝獨(dú)特個(gè)性，將“活態(tài)保護(hù)”應(yīng)用于淄博民間陶瓷，針對(duì)性提出了具體實(shí)現(xiàn)路徑;其四、開創(chuàng)性提出人文關(guān)懷是“非遺”活態(tài)保護(hù)的邏輯起點(diǎn)，田野調(diào)查是“非遺”活態(tài)保護(hù)的立足點(diǎn)，傳承創(chuàng)新是“非遺”活態(tài)保護(hù)的活力之源，市場思維是“非遺”活態(tài)保護(hù)的現(xiàn)實(shí)應(yīng)對(duì)的鮮明理論觀點(diǎn)。
　　從實(shí)踐層面來看，本文也具有重要價(jià)值。當(dāng)前，淄博市提出發(fā)展陶瓷文化產(chǎn)業(yè)，打造“當(dāng)代國窯”的目標(biāo)。陶瓷作為淄博重要城市名片，具有歷史、文化、科學(xué)、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)

6、等綜合價(jià)值。然而，淄博陶瓷研究明顯滯后，特別是對(duì)其中具有悠久歷史的代表性作品的挖掘、整理仍處于起步階段。與景德鎮(zhèn)、佛山等其它陶瓷產(chǎn)區(qū)相比，淄博陶瓷歷史發(fā)展和文化底蘊(yùn)挖掘不夠，成果少、層次低，不利于淄博傳統(tǒng)陶瓷的保護(hù)和淄博陶瓷品牌的塑造。本文的研究對(duì)于淄博陶瓷特別是淄博傳統(tǒng)民間陶瓷文化與技藝的傳承、弘揚(yáng)和保護(hù)無疑具有積極意義。
　　本文各部分內(nèi)容如下:
　　緒論部分:提出本文的研究目的和主題，對(duì)論文寫作背景和意義進(jìn)行論述，回顧

7、了前人相關(guān)研究成果，系統(tǒng)闡述了研究的基本內(nèi)容、思路和方法，研究的重點(diǎn)、難點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)。
　　第一章:系統(tǒng)介紹了人類學(xué)發(fā)展概況，以及文化整體觀、文化相對(duì)觀、文化普同觀、文化適應(yīng)觀、文化整合觀等學(xué)科觀點(diǎn)和田野調(diào)查、“大傳統(tǒng)”與“小傳統(tǒng)”研究、跨文化比較、主/客位分析等研究方法，提出人類學(xué)理論與方法在“非遺”研究中具有優(yōu)勢，“非遺”研究是人類學(xué)應(yīng)有之義，之后分析了民間陶瓷類“非遺”的特點(diǎn)以及對(duì)民間陶瓷進(jìn)行本土化人類學(xué)研究的必要性。

8、　　第二章:淄博陶瓷與淄博魚盤概述。本章首先對(duì)淄博陶瓷的歷史發(fā)展進(jìn)行回顧，對(duì)其歷史地位進(jìn)行總結(jié)，對(duì)近現(xiàn)代以來淄博陶瓷生產(chǎn)繁榮期的主要陶瓷品種進(jìn)行了分類介紹。進(jìn)而指出淄博魚盤是淄博傳統(tǒng)陶瓷的經(jīng)典作品，在對(duì)淄博魚盤界定基礎(chǔ)上，對(duì)傳統(tǒng)魚盤生產(chǎn)的窯爐和窯址進(jìn)行了探討，并結(jié)合歷代魚盤實(shí)物對(duì)其發(fā)展分期進(jìn)行了分析。
　　第三章:淄博魚盤文化探源與文化內(nèi)涵。本章追溯了淄博魚盤起源的兩個(gè)重要文化源頭:中國陶瓷文化和中國魚文化，對(duì)陶瓷文化發(fā)展、民窯與

9、官窯、陶瓷造型裝飾與文化表達(dá)，以及中國魚文化發(fā)展演化、魚文化與傳統(tǒng)手工藝關(guān)系等進(jìn)行了論述，指出陶瓷魚盤是對(duì)這兩種文化的融合、繼承和發(fā)揚(yáng)。然后對(duì)淄博魚盤豐富的文化內(nèi)涵，如對(duì)物質(zhì)豐腴的期盼、對(duì)子孫繁衍的祈福、對(duì)幸福生活的祈盼、對(duì)美好生活的追求、對(duì)事業(yè)興旺的向往等結(jié)合魚盤實(shí)物進(jìn)行闡釋。
　　第四章:淄博魚盤傳統(tǒng)技藝與藝術(shù)特色。本章首先對(duì)淄博魚盤傳統(tǒng)生產(chǎn)流程、傳統(tǒng)繪畫技藝進(jìn)行了總結(jié)和梳理，充分展示了傳統(tǒng)淄博魚盤的獨(dú)特生產(chǎn)工藝。在此基礎(chǔ)上，

10、根據(jù)歷史上淄博魚盤的不同形制和魚紋繪畫，將魚盤進(jìn)行了分類，分析了不同類別的淄博魚盤的藝術(shù)特色，并將淄博魚盤與景德鎮(zhèn)等地所產(chǎn)魚盤進(jìn)行了比較分析。
　　第五章:淄博魚盤的生態(tài)系統(tǒng)與遺產(chǎn)價(jià)值。淄博魚盤并非孤立存在的陶瓷文化現(xiàn)象，而是與當(dāng)?shù)刈匀缓臀幕鷳B(tài)密切聯(lián)系的產(chǎn)物。本章對(duì)淄博魚盤產(chǎn)生和發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行分析，指出豐富的陶土、充足的燃料、充沛的水源、便捷的交通以及深遠(yuǎn)的齊文化、豐富的飲食文化、獨(dú)特的魯中習(xí)俗、繁榮的區(qū)域經(jīng)濟(jì)是淄博魚盤產(chǎn)生

11、發(fā)展的自然和文化基礎(chǔ)。緊接著，從文化、歷史、科學(xué)、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)等多個(gè)角度對(duì)淄博魚盤的文化遺產(chǎn)價(jià)值進(jìn)行了論述。
　　第六章:淄博魚盤的傳承發(fā)展及其活態(tài)保護(hù)。本章首先對(duì)淄博魚盤傳承現(xiàn)狀和發(fā)展中遇到的問題進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，指出困境出現(xiàn)的原因是多方面的。隨后，提出活態(tài)保護(hù)是陶瓷類“非遺”保護(hù)的重要方式，分析了“非遺”活態(tài)保護(hù)的原則。最后提出淄博魚盤活態(tài)保護(hù)的具體路徑:挖掘文化價(jià)值，營造氛圍形成合力;借助陶瓷創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)魚盤更新?lián)Q代;順應(yīng)社會(huì)趨勢

12、，滿足民眾休閑需求;完善傳承體系，建立生產(chǎn)性保護(hù)基地。
　　余論部分:對(duì)人類學(xué)視角下“非遺”活態(tài)保護(hù)進(jìn)一步做出理論思考，開創(chuàng)性提出人文關(guān)懷是“非遺”活態(tài)保護(hù)的邏輯起點(diǎn)，田野調(diào)查是“非遺”活態(tài)保護(hù)的立足點(diǎn)，傳承創(chuàng)新是“非遺”活態(tài)保護(hù)的活力之源，市場思維是“非遺”活態(tài)保護(hù)的現(xiàn)實(shí)應(yīng)對(duì)的鮮明理論觀點(diǎn)。
　　本文的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)可以概括為以下幾個(gè)方面:
　　首先，在研究對(duì)象上，第一次對(duì)淄博傳統(tǒng)民間陶瓷的代表作品——淄博魚盤進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)

13、術(shù)研究，深刻挖掘淄博魚盤的起源發(fā)展、文化內(nèi)涵、傳統(tǒng)技藝、藝術(shù)特色、生態(tài)系統(tǒng)、遺產(chǎn)價(jià)值和傳承發(fā)展，彌補(bǔ)淄博民間陶瓷代表作品研究的學(xué)術(shù)空白。以淄博魚盤為研究對(duì)象，其“新”并不在于淄博魚盤是新生事物，恰恰相反，淄博魚盤有著悠久歷史，但對(duì)淄博魚盤在內(nèi)的淄博民間陶瓷技藝與文化研究卻是鮮見的，因而本研究體現(xiàn)出新意。本文從大處著眼，小處著手，豐富了淄博陶瓷歷史文化研究。
　　其次，在研究視角上，在系統(tǒng)梳理人類學(xué)學(xué)科觀點(diǎn)和研究方法基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地

14、將其融入“非遺”活態(tài)保護(hù)研究，開創(chuàng)性提出人文關(guān)懷是“非遺”活態(tài)保護(hù)的邏輯起點(diǎn)，田野調(diào)查是“非遺”活態(tài)保護(hù)的立足點(diǎn)，市場思維是“非遺”活態(tài)保護(hù)的現(xiàn)實(shí)應(yīng)對(duì)，傳承創(chuàng)新是“非遺”活態(tài)保護(hù)的活力之源，豐富了“非遺”保護(hù)的理論成果。
　　再次，在研究方法上，綜合運(yùn)用人類學(xué)田野調(diào)查、“大傳統(tǒng)”與“小傳統(tǒng)”研究、跨文化比較、主/客位分析方法，結(jié)合文獻(xiàn)資料法、歷史分析法等，吸收各學(xué)科對(duì)“非遺”保護(hù)研究的優(yōu)秀方法，實(shí)現(xiàn)研究的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。文中和附錄