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1、國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)興起于上世紀(jì)80年代,至今已經(jīng)發(fā)展的非常成熟,至2010年有機(jī)食品市場(chǎng)銷售將達(dá)到1000億美元。
中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)于近幾年發(fā)展起來(lái),主要集中于北京、上海、深圳等大型城市。中國(guó)有機(jī)食品的消費(fèi)者主要是外籍人士、中產(chǎn)以上的白領(lǐng)等知識(shí)分子。大多數(shù)的中國(guó)消費(fèi)者沒(méi)有選擇購(gòu)買有機(jī)食品,甚至大部分人并沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)有機(jī)食品。
什么原因?qū)е逻@一現(xiàn)象出現(xiàn)呢?中國(guó)學(xué)術(shù)界已經(jīng)就這一問(wèn)題開始了研究,本文將以定量研究的方式研
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