食品安全流通環(huán)節(jié)監(jiān)管體系存在的問題及對策研究.pdf

1、“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全監(jiān)管責任重大，流通環(huán)節(jié)是食品安全的最后一道防線。工商部門的工作就是保護消費者權益，流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管是工商部門的法定職責。從當前的形勢看，食品安全事件時有發(fā)生，食品安全狀況令人堪憂，毒大米、“毒奶粉”、“毒膠囊”、地溝油、“瘦肉精”、注水肉等屢遭曝光。吃什么安全，吃什么放心，已經成為了我們每一個人無時無刻都在困惑和關心的問題。食品安全事故給人民群眾的生命安全和財產造成了巨大的損失，嚴重影

2、響了經濟的健康發(fā)展、社會和諧穩(wěn)定。更為嚴重的是層出不窮的食品安全事故極大影響著中國的國際形象和國家聲譽。本文首先陳述了文章的研究背景、意義，詮釋了食品安全及監(jiān)管的相關概念；然后介紹了目前國內外食品安全監(jiān)管的研究現狀，進而從食品安全事件發(fā)生的原因進行分析，再次，分析研究了國內外食品安全監(jiān)管的模式和先進經驗以及對我國搞好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管有何借鑒內容；最后，得出完善我國流通環(huán)節(jié)食品安全管理體系的實施方案。提出要管理權限清晰，責權分明，引導