完善我國食品藥品監(jiān)管體系中食品安全監(jiān)督的對策研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟全球一體化的發(fā)展，我國經(jīng)濟水平和人民生活質量的提高，人們對食品不僅僅是滿足于數(shù)量上的供給需求，而是在質量安全上有了更多的要求。相對食品企業(yè)的發(fā)展和人民要求的提高，食品安全監(jiān)管卻滯后了。本文首先從食品安全的概念入手，分析我國食品安全監(jiān)管現(xiàn)況，研究國內(nèi)外食品安全監(jiān)管的進展，通過分析目前我國食品安全監(jiān)管的弊病，借鑒國外食品安全監(jiān)管的發(fā)展經(jīng)驗，結合我國實際情況，進而提出促進我國食品安全監(jiān)管的策略。 文章首先對我國食品安全的概念進

2、行了全面的描述，介紹了食品安全概念的歷史進程、內(nèi)涵、特點，并分析了食品安全與食品衛(wèi)生及食品質量的關系。 文章通過概述我國食品安全監(jiān)管的現(xiàn)況，總結我國食品監(jiān)管的特點。進而分析我國食品安全監(jiān)管存在的問題。我國食品安全法律體系還不完善，由于信息的不對稱造成市場失靈，缺乏完善的準入制度，可溯性制度沒有徹底實施，加之缺乏建立完善的管理制度等諸多問題是我國餐飲業(yè)食物中毒發(fā)生率持續(xù)走高，惡性事件頻繁發(fā)生。 文章還分別對美國、日本、澳大