基于供應(yīng)鏈管理的壽光蔬菜可追溯體系研究.pdf

1、蔬菜是人們賴以生存的必需品，但各地不斷曝出的有關(guān)蔬菜安全的問題，即影響人們的身體健康和生命安全，同時也影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。蔬菜不僅是支撐壽光經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵，也是農(nóng)民收入的主要來源。因此，壽光市對蔬菜問題高度關(guān)注，堅持探索保障蔬菜質(zhì)量安全的方法。蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系的建立是保證蔬菜質(zhì)量安全的一項有力措施，以批發(fā)市場為核心的蔬菜供應(yīng)鏈管理模式成為壽光實施蔬菜可追溯的主要載體。但是從壽光市蔬菜可追溯體系實施情況來看，對蔬菜的質(zhì)量安全監(jiān)

2、管仍存在著許多管理盲點。因此，本文提出了構(gòu)建以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系。
　　本文是以壽光蔬菜第三方物流企業(yè)為研究對象，以供應(yīng)鏈的核心企業(yè)理論為基礎(chǔ)，以實地調(diào)研、比較分析、文獻閱讀為研究方法，以結(jié)構(gòu)方程模型為研究工具。首先分析了壽光市蔬菜可追溯體系的發(fā)展?fàn)顩r、以批發(fā)市場為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系存在的問題。在此基礎(chǔ)上，對以批發(fā)市場和以第三方物流企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈模式進行定性比較分析。并分析了第三方物流企業(yè)作為蔬

3、菜供應(yīng)鏈核心企業(yè)，實施蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系意愿的前因。最后對構(gòu)建以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系提出了相關(guān)的對策和建議。本文得出的主要結(jié)論有:
　　(1)以批發(fā)市場為核心的供應(yīng)鏈可追溯體系主要存在以下問題:批發(fā)市場管理者未充分開展追溯管理工作、供貨商對可追溯體系的了解不夠、蔬菜來源復(fù)雜，難以實現(xiàn)統(tǒng)一管理、政府各監(jiān)管部門交叉管理，職責(zé)不清。
　　(2)第三方物流企業(yè)作為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，實施蔬菜可追溯意愿的重要前因

4、有:物流企業(yè)能力、供應(yīng)鏈協(xié)同程度、供應(yīng)鏈信息共享程度、消費需求以及政府監(jiān)管力度。
　　(3)從政府對第三方物流企業(yè)扶持、第三方物流企業(yè)內(nèi)在動力完善、建立先進的信息共享平臺、加強供應(yīng)鏈的協(xié)同程度、培養(yǎng)消費者的消費偏好和維權(quán)意識五個方面對改進以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系提出建議。
　　本文研究結(jié)果具有一定的理論創(chuàng)新和實踐價值，不僅適用于以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系的研究，也可能適用于分析零售企業(yè)等