移動互聯(lián)網(wǎng)時代高星級酒店組織變革研究.pdf

1、分類號：F59密級：不保密UDC：388.48學校代碼：11065碩士學位論文移動互聯(lián)網(wǎng)移動互聯(lián)網(wǎng)時代高星級酒店組織變革時代高星級酒店組織變革研究研究張健指導教師指導教師王平學科專業(yè)名稱學科專業(yè)名稱旅游管理論文提交日期論文提交日期2016年5月30日論文答辯日期論文答辯日期2016年6月2日答辯委員會主席答辯委員會主席?；⒈鳬摘要摘要移動互聯(lián)時代，高星級酒店面臨著更加嚴峻的經(jīng)營壓力，內(nèi)部管理效率低下、創(chuàng)新不足的問題也在這個快速變革時代得

2、到放大。酒店外部環(huán)境的變化主要包括產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變化、技術的沖擊以及用戶需求的改變這三個方面；組織內(nèi)部的問題主要存在于高星級酒店傳統(tǒng)的多層級體制導致企業(yè)決策速度慢，創(chuàng)新能力嚴重不足，企業(yè)日漸脫離了市場和用戶。同時，互聯(lián)網(wǎng)時代員工個人能力的強勢崛起，卻無法在傳統(tǒng)的組織結構中得到自由發(fā)揮。內(nèi)外環(huán)境的變化對于高星級酒店的發(fā)展產(chǎn)生了巨大影響，變革勢在必行。文章通過文獻分析、對業(yè)內(nèi)人士的訪談以及參考部分高星級酒店的變革措施，以創(chuàng)造顧客價值和發(fā)揮員工個

3、人價值為導向，從組織戰(zhàn)略、結構、流程、人員、文化五個方面提出可落地的解決措施。酒店轉型的方向是平臺化戰(zhàn)略和員工創(chuàng)客化戰(zhàn)略，針對核心的前臺、客房以及餐飲服務流程進行改造，基于用戶價值對組織結構進行再設計，在選人、育人、留人方面踐行人力資源管理新實踐。變革的過程中，文化也因時而變，吸收與堅守并存。組織變革過程中，組織戰(zhàn)略是統(tǒng)帥，決定變革的方向，流程和結構是變革的具體行為，人員是變革的引導者、執(zhí)行者與被變革者，文化是變革的精神指引和保障。關鍵