飼源性琥珀酸鈉影響魚類糖穩(wěn)態(tài)及營養(yǎng)代謝的研究.pdf

1、琥珀酸（Succinic acid）作為三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物之一，在機體代謝中具有重要地位。琥珀酸能提高動物抗應激能力和抗病力，對脂肪酶活性和胰島素敏感性均有顯著促進作用;另外，琥珀酸也可以通過糖異生轉變成葡萄糖，為機體提供能量。然而，琥珀酸對魚類糖穩(wěn)態(tài)和能量代謝的影響還鮮有報道。
　　本研究首先建立斑馬魚琥珀酸養(yǎng)殖模型，向1月齡斑馬魚投喂5種琥珀酸（以琥珀酸鈉形式，sodium succinate，以下簡寫為SS）處理組，包括S

2、S0％(即對照組，CK)、SS0.05％、SS0.1％、SS0.15％及SS0.2％。飽食投喂2周結果表明琥珀酸不影響存活率與攝食率，但顯著促進增重，尤其以0.15％SS組時增重最顯著（P=0.006），與CK相比提高21.1％。盡管飼料轉化效率無顯著差異，但0.15％SS組飼料能量轉化效率顯著提高（P=0.007），且能量增長率提高1.08倍(P=0.007)，此外，0.15％SS組標準代謝能顯著降低40.3％(P=0.007)，說明

3、琥珀酸鈉的促生長作用與宿主能量消耗降低有關。與CK相比，0.15％SS組粗蛋白和粗脂肪分別提高2.8％(P=0.029)和24.34％(P=0.008)，且腸道菌群結構被顯著改變。TAG分析表明，0.15％SS組腸道、肝臟、肌肉分別升高69.8％（P=0.014）、89.2％（P=0.033）、2.8倍(P=0.036)，且肌纖維面積升高15.5％(P=0.035)。
　　對斑馬魚糖耐受性和SDH活性及基因表達分析，0.15％SS

4、組斑馬魚糖耐受性顯著提高。腹腔注射葡萄糖后，血糖在1h時開始下降，6h恢復到正常水平。但與CK相比，0.15％SS組血糖下降速度顯著快于CK，2h、4h下降速度分別增加19.1％(P=0.021)、24.7％(P=0.032)，5h時下降速度增加43.7％(P＜0.001)。另外，腸道SDH活性及基因表達分別提高26.4％(P=0.043)和70.3％(P=0.009);肝臟分別提高77.3％(P=0.047)和97.0％(P=0.01

5、9);肌肉SDH活性提高70.3％(P=0.009)。說明琥珀酸鈉可維持斑馬魚糖穩(wěn)態(tài)，以及可作為三羧酸循環(huán)底物直接進入機體參與代謝。
　　為進一步說明琥珀酸鈉是如何影響斑馬魚營養(yǎng)代謝的，對其腸道、肝臟和肌肉中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝進行分析。結果發(fā)現(xiàn)與CK相比:1、腸道糖異生關鍵酶G6Pase、PEPCK活性分別降低35.9％(P=0.027)和39.7％(P=0.055)，其基因分別下調(diào)51.4％(P=0.004)和54.8％(P=0.

6、009);參與脂合成的ACC和FAS基因分別上調(diào)77.9％(P=0.066)和76.7％（P=0.001），參與甘油三酯分解的ATGL基因下調(diào)58.2％（P=0.012）;參與蛋白降解的GDH1a和APN基因分別下調(diào)45.9％(P=0.007)和38.1％(P=0.017)。2、肝臟G6Pase、PEPCK活性分別升高87.1％(P=0.009)和79.2％(P=0.004)，其基因分別上調(diào)1.4倍(P=0.005)和45.0％(P=0

7、.036)，且糖原合酶(Gys)基因上調(diào)1.2倍(P=0.038);ACC、FAS和DGAT2基因分別上調(diào)64.3％(P=0.039)、83.6％(P=0.032)和1.7倍(P=0.024)，HAD基因下調(diào)53.5％(P=0.04);GDH1a和APN基因分別下調(diào)31.8％(P=0.018)和51.3％(P=0.011)。3、肌肉糖酵解關鍵酶PFK基因上調(diào)86.7％（P=0.016），Gys基因上調(diào)1.9倍(P=0.045);ACC和

8、FAS基因分別上調(diào)89.7％(P=0.021)和2.2倍(P=0.034)，CPT1A和ACOX3基因分別下調(diào)59.1％(P=0.005)和80.1％(P=0.001);GDH1a和APN基因分別下調(diào)33.1％(P=0.004)和58.6％(P=0.033)。
　　以上結果說明，飼料中添加0.15％琥珀酸鈉可以改善斑馬魚糖穩(wěn)態(tài)，加強三羧酸循環(huán);抑制腸道糖異生、脂肪分解和蛋白質(zhì)分解過程，節(jié)約腸道中的蛋白質(zhì)和脂肪，使更多的蛋白質(zhì)和脂肪