基于農(nóng)民專業(yè)合作社的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的動作模式及績效評價研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高,人們越來越重視食品安全,對農(nóng)產(chǎn)品的要求也更加嚴(yán)格。營養(yǎng)價值高、新鮮程度高和質(zhì)量安全的生鮮農(nóng)產(chǎn)品越來越受到人們的青睞。因此,如何有效地保障高質(zhì)量生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供給成為關(guān)系到人們生活的關(guān)鍵問題。然而,目前中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨同、流通領(lǐng)域建設(shè)步伐緩慢、零售渠道混亂不暢,導(dǎo)致了人們消費的延遲,造成了消費者的損失,也影響了農(nóng)產(chǎn)品價值的實現(xiàn)。
　　 農(nóng)民是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的直接養(yǎng)殖和種植者,是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最初供應(yīng)

2、方,對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的多樣性、質(zhì)量安全有重要的影響。當(dāng)前農(nóng)民以家庭為單位進行生產(chǎn),以一種分散的狀態(tài)參與生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng),且在供應(yīng)鏈上服從于核心企業(yè)的安排,由核心企業(yè)決定分配對象、分配數(shù)額和分配方式,這直接影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。
　　 本文以增加農(nóng)民收入為主要出發(fā)點,通過對國內(nèi)外相關(guān)研究成果的綜合分析,結(jié)合中國實際情況,對中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場進行了研究,對多級批發(fā)市場模式、公司加農(nóng)戶模式、超市模式等三種生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)模式進行了深入分析

3、,分析了其運作模式、核心企業(yè)的作用及不足之處,在此基礎(chǔ)上,確定了構(gòu)建基于農(nóng)民專業(yè)合作社的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈這一研究課題。運用IDEF模型分析和設(shè)計方法構(gòu)建了基于農(nóng)民專業(yè)合作社的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,并對供應(yīng)鏈運作參考模型的五個流程環(huán)節(jié):計劃、采購、加工、配送、退貨進行了詳細的分析。針對本供應(yīng)鏈的核心企業(yè),提出了農(nóng)民專業(yè)合作社的指標(biāo)評價體系,運用層次分析法對農(nóng)民專業(yè)合作社進行了績效評價。最后,以中國兩家農(nóng)民專業(yè)合作社為對象進行了實證分析,驗證了

4、以農(nóng)民專業(yè)合作社為核心企業(yè)構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的可能性。
　　 本文的創(chuàng)新性工作主要體現(xiàn)在以下幾個方面:(1)本文以農(nóng)民專業(yè)合作社為核心企業(yè)進行研究,對農(nóng)民專業(yè)合作社進行深入研究,對農(nóng)民增收有積極的意義；(2)本文詳細分析了當(dāng)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的三種模式,總結(jié)出中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)存在的問題,針對現(xiàn)狀,提出構(gòu)建基于農(nóng)民專業(yè)合作社的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,并運用IDEF模型構(gòu)建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的過程模型,詳細分析了其運作參考模型；(3)本