委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移的影響因素研究.pdf

1、近年來，由于受經(jīng)濟(jì)、政策等多方面影響，酒店市場受到了極大的沖擊，行業(yè)競爭加劇，酒店餐飲收益減少，客房入住率降低，經(jīng)營收益普遍呈下滑趨勢。在面臨生存困境的時刻，獲取大量知識，適應(yīng)市場變化，積極轉(zhuǎn)型升級對于酒店而言尤為重要，而委托管理模式是酒店獲取知識，進(jìn)行知識轉(zhuǎn)移的重要途徑。在此背景下，本文通過大量閱讀相關(guān)文獻(xiàn)，探求委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移的影響因素，并對國內(nèi)外不同品牌所委托管理的酒店知識轉(zhuǎn)移情況進(jìn)行對比分析。
　　本研究選擇我國9家采

2、取委托管理經(jīng)營方式的酒店作為取樣點，其中5家是國際品牌酒店管理公司托管的酒店，4家是國內(nèi)酒店管理公司托管的酒店，然后通過隨機(jī)發(fā)放調(diào)查問卷的方式，獲得本文所需數(shù)據(jù);在確定數(shù)據(jù)信效度的前提下，檢驗委托管理酒店知識轉(zhuǎn)移的影響因素及影響程度。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，知識的復(fù)雜性會抑制知識轉(zhuǎn)移的效果，而轉(zhuǎn)移意愿、學(xué)習(xí)文化、激勵制度、轉(zhuǎn)移渠道及信任會促進(jìn)知識轉(zhuǎn)移的成功進(jìn)行，有效提高知識轉(zhuǎn)移效果，其中轉(zhuǎn)移渠道的作用最強(qiáng)，信任、激勵制度、學(xué)習(xí)文化及轉(zhuǎn)移意愿次之。

3、國內(nèi)外酒店管理公司知識轉(zhuǎn)移的關(guān)聯(lián)因素與效果存在顯著差異，其中知識內(nèi)隱性、復(fù)雜性、轉(zhuǎn)移意愿、轉(zhuǎn)移能力、學(xué)習(xí)文化、激勵制度、信任關(guān)系、知識結(jié)構(gòu)這8個影響因素存在顯著差異，轉(zhuǎn)移意愿與信任關(guān)系國內(nèi)水平高于國外水平，其他均為國外水平高于國內(nèi)水平，接收意愿、吸收能力與轉(zhuǎn)移渠道沒有顯著差異，國際品牌酒店管理公司的轉(zhuǎn)移效果要高于國內(nèi)的效果。最后從員工培訓(xùn)、業(yè)主與管理公司關(guān)系維護(hù)、文化建設(shè)、組織制度、轉(zhuǎn)移渠道等方面提出管理建議，以期在實踐上為酒店選擇合適