蘭州牛肉拉面的品牌傳播研究.pdf

1、本文主要以蘭州牛肉拉面為研究對象，從整個蘭州牛肉拉面的行業(yè)現(xiàn)狀出發(fā)，梳理了過去蘭州牛肉拉面的品牌化發(fā)展歷程中遇到的問題。本文主要使用訪談法采訪了以“東方宮”為代表的幾個品牌負(fù)責(zé)人，主要分析了“東方宮”能夠在蘭州眾多牛肉拉面品牌里脫穎而出的原因是得到政府的大力支持和擁有一整套強大完善的管理體系等，同時在此基礎(chǔ)上“東方宮”也有自己在品牌傳播中獨特的創(chuàng)新之處：包括打造品牌文化戰(zhàn)略，突破價格的制約等。然而“東方宮”也同樣在品牌發(fā)展的過程中遇到了

2、問題：包括惡意的市場競爭，沒有良好的監(jiān)管措施等等。本文還闡述了其他新興品牌在品牌傳播中的創(chuàng)新之處和遇到的困難。
　　綜合以上筆者對整個蘭州牛肉拉面行業(yè)未來的品牌傳播發(fā)展進行了思考：第一是堅持做好品質(zhì)是品牌傳播的前提，品質(zhì)過硬的牛肉拉面品牌的牛肉的品質(zhì)一定是最重要的。第二是學(xué)會調(diào)動多方面資源是品牌傳播的保障，包括政府資源、良好的人力資源、學(xué)習(xí)先進的服務(wù)理念。第三是利用互聯(lián)網(wǎng)傳播開發(fā)關(guān)于體現(xiàn)蘭州牛肉拉面品牌文化衍生產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)的傳