青島文昌魚體液與體表粘液中酚氧化酶生物化學性質的比較研究.pdf

1、酚氧化酶(Phenoloxidase，PO)，又稱酪氨酸酶(Tyrosinase)是一種廣泛存在于無脊椎動物與脊椎動物體內的含銅的酶，能夠催化單酚羥化成二酚，并把二酚迅速氧化成醌，而醌在非酶促條件下自氧化生成反應終產物黑色素。酚氧化酶在無脊椎動物體內以酶原形式存在，廣泛參與無脊椎動物的防御反應。 本文提取了青島文昌魚體液與體表粘液，并通過硫酸銨沉淀加以初步純化，作為青島文昌魚體液與體表粘液中酚氧化酶的粗提物。本文利用多種生化手段

2、初步研究了青島文昌魚體液與體表粘液中酚氧化酶的性質，并且首次對這兩種不同組織來源的酶進行了初步的比較。 本文以L-DOPA為底物，研究了多種激活抑制因子對體液與體表粘液中酚氧化酶的作用，結果顯示Ca2+、Mg2+、SDS、Trypsin、LPS、Zs能夠同時顯著提高兩種來源的酶的活性，Zn2+輕微的提高酶活，Cu2+、PTU、STI、EDTA均能同時顯著抑制兩種來源的酶的活性，EGTA輕微抑制酶活，并且EDTA對兩種酶活的抑制均