基于演化博弈的豬肉供應(yīng)鏈中質(zhì)量投入研究.pdf

1、豬肉供應(yīng)鏈中的各個節(jié)點都存在一定的豬肉質(zhì)量安全問題。出現(xiàn)這種現(xiàn)象很大程度上是由于豬肉供應(yīng)鏈節(jié)點之間所獲取的信息不同，尤其是生豬養(yǎng)殖戶、屠宰加工企業(yè)和消費者之間的信息不對稱。這種信息不對稱造成的“檸檬市場”在很大程度上促使企業(yè)生產(chǎn)劣質(zhì)豬肉產(chǎn)品，擾亂了豬肉市場的正常運行。這時需要政府監(jiān)管部門維持市場的正常運轉(zhuǎn)。然而即使政府在監(jiān)管層面花費昂貴的成本出臺各種相關(guān)的法律法規(guī)，對豬肉質(zhì)量安全問題的治理仍不見成效。也有學(xué)者呼吁在監(jiān)管部門、企業(yè)和消費者

2、之間構(gòu)建治理框架齊力整頓豬肉質(zhì)量問題。但是，這種構(gòu)想成立的條件需要各方在彼此信任的基礎(chǔ)上共同治理，并且確保各方的利益平等，這些條件如果不能同時成立，則會導(dǎo)致該構(gòu)想難以在現(xiàn)實中實施。以上學(xué)者對豬肉質(zhì)量問題的研究都在借助外力提出解決方案，很少有學(xué)者從內(nèi)部治理層面研究豬肉質(zhì)量問題。
　　豬肉質(zhì)量問題的根本解決方法是對豬肉供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)進行一定的質(zhì)量投入，通過對豬肉質(zhì)量問題事件進行實例分析，進而對發(fā)生豬肉質(zhì)量問題的事件頻次、影響因素及