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1、目的:通過對(duì)葉大戟種籽不飽和脂肪酸提取及生物活性研究,闡明該植物的藥效物質(zhì)基礎(chǔ),擴(kuò)展應(yīng)用領(lǐng)域,增加附加值提供理論依據(jù)。
方法:
?。?)采用GB/T法測(cè)定對(duì)葉大戟種籽粗脂肪及油脂特性;采用氣象色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)法鑒定化學(xué)成分,歸一化法測(cè)定各成分相對(duì)含量。
?。?)采用索氏,微波,超聲,SFE方法提取對(duì)葉大戟種籽油脂成分,篩選合理提取方法;
?。?)采用尿素包合法純化不飽和脂肪酸;
?。?/p>
2、4)采用體外清除ABTS+自由基活性測(cè)定方法,考察不同提取方法所得對(duì)葉大戟種籽油脂成分抗氧化活性;
?。?)采用Morris水迷宮和避暗實(shí)驗(yàn)方法,觀察對(duì)葉大戟種籽不飽和脂肪酸改善小鼠學(xué)習(xí)記憶力功能活性;
結(jié)果:
?。?)通過GB/T法測(cè)定對(duì)葉大戟種籽粗脂肪含量為32.03%,其主要油脂成分是棕?cái)R酸,硬脂酸,油酸,亞油酸,a-亞麻酸等脂肪酸。對(duì)葉大戟種籽油脂的比重值為0.9013,酸值1.17,皂化值為208,碘
3、值高達(dá)152.9,過氧化值1.7。
?。?)索氏提取方法所得油脂提取率33.39%,酸值9.06;超聲提取方法所得油脂提取率30.5%,酸值10.57;微波提取方法所得油脂提取率31.85%,酸值1.17;SFE萃取方法所得油脂提取率32.3%,酸值1.02;
?。?)采用尿素包合法純化多不包合脂肪酸,在脂肪酸,尿素和甲醇比例為1:3:8,溫度為-24~-26℃,時(shí)間為24h的條件下包合,GC-MS分析檢測(cè)結(jié)果顯示,其不
4、飽和脂肪酸含量接近98%,a-亞麻酸含量達(dá)到94.62%;
(4)對(duì)四種提取方法所得到油脂進(jìn)行抗氧化活性,抗氧化活性大小順序?yàn)椋魇咸崛。維FE萃?。境曁崛。疚⒉ㄌ崛?。
?。?)將純化得到的對(duì)葉大戟種籽不飽和脂肪酸及非油脂組分進(jìn)行改善小鼠學(xué)習(xí)記憶力功能活性實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明,不飽和脂肪酸具有改善學(xué)習(xí)記憶力功能的活性。
結(jié)論:對(duì)葉大戟種籽油脂主要成分是棕?cái)R酸,硬脂酸,油酸,亞油酸,a-亞麻酸等脂肪酸,其中被認(rèn)為人
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