碳酸飲料對動脈粥樣硬化及其危險因素影響初步研究.pdf

1、目的：觀察碳酸飲料對大鼠PDGF（血小板源性生長因子）、VCAM-1（血管細胞粘附分子1）水平的影響，同時檢測大鼠體重、血脂、血糖、胰島素等代謝指標的變化，探討長期大量飲用碳酸飲料與動脈粥樣硬化之間的關(guān)系。
　　方法：（1）將40只2月齡雄性健康SD大鼠隨機分成5組并編號，即對照組與飲用不同濃度含糖和不含糖碳酸飲料模型組：對照組每日給予自來水自然喂養(yǎng)（160ml/kg.d），其余4組分別給予濃度100％含糖碳酸飲料（A組）（160

2、ml/kg.d），濃度50％含糖碳酸飲料（B組）（160ml/kg.d），濃度100％無糖碳酸飲料（C組）（160ml/kg.d），濃度50％無糖碳酸飲料（D組）（160ml/kg.d）自然喂養(yǎng)。7天/周，每4周稱體重一次，持續(xù)12周。（2）12周后每組大鼠禁食12小時，股動脈采血5ml，以3000轉(zhuǎn)/分離心20分鐘，分離血清，-40℃冷存待測,各組大鼠抽血的同時取其左心室中部冠狀面心肌及主動脈并置入中性福爾馬林和液氮中冷凍保存?zhèn)錂z。（

3、3）檢測大鼠血清中 PDGF、VCAM-1的含量。（4）檢測大鼠血中 TC（總膽固醇）、TG(甘油三脂)、LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)、HDL-C（高密度脂蛋白膽固醇）、FBG（空腹血糖）、FINS（空腹胰島素）水平，計算HOMA-IR（胰島素抵抗指數(shù)）。（5）HE染色法制作心肌、主動脈病理切片。
　　結(jié)果：(1)喂養(yǎng)4周、8周、12周后，A、B、C、D4組大鼠體重均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05~0.01)。(2

4、)模型A、B、C、D組的FBG、FINS、HOMA-IR均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）；其中HOMA-IR A組高于B、D兩組， C組高于D組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。(3)模型A、B、C、D四組的TG、TC、LDL-C均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05），HDL-C均低于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）；其中A組的TG、TC、LDL-C水平均明顯高于對照組，差異有顯著性（P<0.01），HD

5、L-C水平明顯低于對照組，差異有顯著性（P<0.01）；C組的 LDL-C水平高于對照組，差異有顯著性（P<0.01）；TG水平A組高于B、C、D組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。(4)模型A、B、C、D4組大鼠血清中PDGF、VCAM-1的含量均明顯高于對照組，差異有顯著性（P<0.01）。其中PDGF、VCAM-1含量增加除B、C、D三組組間比較無差異（P>0.05）外，其余組間比較差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)，且A組最高