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1、獨創(chuàng)性聲明學(xué)位論文題目: 笪篁筮渣主擅塑甾醒墮魚噬絲絲麴墜三莖塑生本人提交的學(xué)位論文是在導(dǎo)師指導(dǎo)下進行的研究工作及取得的研究成果。論文中引用他人已經(jīng)發(fā)表或出版過的研究成果,文中己加j特另l j 標(biāo)注。對本研究及學(xué)位論文撰寫曾做m 貢獻的老師、朋友、f 司仁在文中作了明確說明并表示衷心感詡。j , ,/,,I學(xué)位論文作者彳觀,勿豢 簽字日期:∥◇7 ≥年白月b 日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解重慶工商大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論
2、文的規(guī)定,有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁盤,介。許論丈被杏閱和借閱。本人授權(quán)重慶工商大學(xué)研究生處可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索,可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。( 保密的學(xué)位論3 z - , 在解密后適用本授權(quán)書)本論文:囪不保密,口保密l學(xué)位論文作者簽名席,肛聲f f簽字日期:o 易侶年侈月仞曰期限至導(dǎo)師簽名:簽字目期:沙/2 年多月易日c_ ,2 止文~月良\l重慶工商
3、大學(xué)碩士學(xué)位論文\刪目 錄摘要...............................................?.....?......IA B S T R A C T .............................................................] :第1 章前言..................?.?...............????.....11 .1 課題的研究意義
4、...............................?....?........11 .2 我國竹筍及殘渣的研究現(xiàn)狀??????????.??..11 .2 .1 竹筍殘渣制備膳食纖維的研究?????????.?.21 .2 .2 竹筍殘渣提取過氧化酶的研究??????????..21 .2 .3 竹筍殘渣提取酪氨酸的研究.???????????31 .2 .4 竹筍殘渣開發(fā)飲料的研究.??.?????????.31 .2 .
5、5 竹筍殘渣在飼料中的研究.???.??..?????..41 .2 .6 竹筍殘渣中次生代謝產(chǎn)物的研究?.????????..41 .3 植物甾醇.??.?..?。..。?。......?.??..???....41 .3 .1 植物甾醇的結(jié)構(gòu)、存在形式、來源及理化性質(zhì)??????41 .3 .2 植物甾醇的提取和精制?.??........?..?????.51 .3 .3 植物甾醇的分析方法?.????????????71 .3
6、.4 植物甾醇的生物學(xué)功能?.??????.?????.91 .4 菌種篩選及分離純化的概述.???.?.??.?????.1 11 .4 .1 微生物資源的收集?????.?????.???1 11 .4 .2 微生物菌種的分類富集培養(yǎng).??.?..??.?..??..1 11 .4 .3 微生物菌種的篩選?????????.????.1 11 .4 .4 微生物菌種的分離純化??.??????????1 21 .4 .5 微生物菌種
7、的馴化?...,?,?,......??.???.?1 21 .5 本課題的研究思路及內(nèi)容??.???????.?.??.1 2第2 章竹筍殘渣中植物甾醇類化合物檢測方法的建立???????1 32 .1 前言..........................................................1 32 .2 材料與方法..........??...?.........?..?....??...1 32 .
8、2 .1 實驗材料...?.?..?.??...??..?..???..1 32 .2 .2 主要試劑??????.?,??.??.????1 32 .2 .3 主要設(shè)備儀器???????????????1 42 .2 .4 水分含量測定方法??.?..????.?.???...1 42 .2 .5 實驗方法?????.???.????.???.1 52 .3 結(jié)果與討論??????????????.?.?..1 62 .3 .1 比色
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