星巴克庫存管理優(yōu)化方案

1、湖南財經工業(yè)職業(yè)技術學院畢業(yè)設計說明書 畢業(yè)設計說明書課題名稱 星巴克庫存管理優(yōu)化方案學生姓名 學生學號 所屬系部 會 計 系所學專業(yè) 會計電算化所在班級 12 注會 1 班指導老師 湖南財經工業(yè)職業(yè)技術學院教務處制星巴克庫存管理優(yōu)化方案摘要 在當今這個信息的高速發(fā)展時代，企業(yè)面臨著這樣一個矛盾。一方面， 任何一個企業(yè)的目標是追求盡可能大的利潤，盡可能加快資金流動，盡量做到 “零庫存”；另一方面，又要保證生產的連續(xù)性與持續(xù)

2、性，確保生產供應穩(wěn)定 盡可能不受外界的波動影響，企業(yè)都希望自己擁有充足的原料物料，設備機器， 零件備品的儲備來抵抗外界的變化，甚至奇貨可居。如何權衡這兩者，如何達 到兩者最佳的配合，如何降低庫存成本，如何合理科學的這將直接關系到企業(yè) 生產能否順利進行，從長遠看關系到企業(yè)的生存與發(fā)展。由此看來，如何進行 有效庫存管理顯得尤其重要了。關鍵詞 庫存管理 星巴克 優(yōu)化 方案庫存管理系統(tǒng)是生產、計劃和控制的基礎。本系統(tǒng)通過對倉庫、貨位等帳務管理及

3、入/出庫類型、入/出庫單據(jù)的管理，及時反映各種物資的倉儲、流向情況，為生產管理和成本核算提供依據(jù)。通過庫存分析，為管理及決策人員提供庫存資金占用情況、物資積壓情況、短缺/超儲情況、ABC 分類情況等不同的統(tǒng)計分析信息．通過對批號的跟蹤，實現(xiàn)專批專管，保證質量跟蹤的貫通。關于庫存管理,在美國有些企業(yè)庫存周期只有 8 天，但有些中國企業(yè)的庫存周期長達 51 天，僅運輸成本一項，占銷售額的比例就高達 20%-30%。從物流成本構成看，中國物流

4、管理成本占總成本的 14%，而美國只有 3.8%。對物流企業(yè)進行庫存管理，其實就是降低其成本。物流企業(yè)作為供應鏈的一部分，不管是對庫存進行管理還是要降低成本，都要在供應鏈的角度上來實行。由于我國物流業(yè)發(fā)展還處于起步到成熟的階段，整體的物流規(guī)劃能力的經驗尚不足，并且物流信息化程度不高，許多物流管理還是以人工管理，直接導致了倉儲和庫存成本居高不下。但從 20 世紀 60 年代以來企業(yè)信息化的趨勢來看，物流企業(yè)的庫存管理也需趨向于信息化、網絡