機械課程設計日產10噸速凍豆角生產線設備選型及配套設計

1、1吉 林 工 商 學 院課程設計說明書 課程設計說明書設計題目：日產 10 噸速凍豆角生產線設備選型及配套設計院 系：食品工程學院專 業(yè)：食品科學與工程學生姓名：劉楠楠學 號：67 號指導教師：王維堅2012 年 12 月 24 日目 錄吉林工商學院《速凍豆角生產線》課程設計1日產 日產 10 10 噸速凍豆角生產線設備選型計算及配套設計 噸速凍豆角生產線設備選型計算及配套設計一 建設目的和根據 建設目的和根據江蘇省徐州處在中國黃金豆角

2、帶，農業(yè)自然資源雄厚，這里的農產品不但豐年有余，而且歉年也仍有剩余， “豆角”是這里絕對的“鐵桿莊稼” 。從國內外的經驗看，解決農產品賣難最現實的辦法就是農業(yè)產業(yè)化。速凍豆角是近年我國新興的一項產業(yè)，是豆角經過速凍后，保持其特有的“原汁原味” 。由于鮮豆角能夠在旺季時速凍保鮮，在寒冬季節(jié)里銷售，不但豐富了城鄉(xiāng)人民的口味，同時也使豆角的身價提高 2-4 倍。因此，發(fā)展綠色農產品種植、加工業(yè)，改變農產品消費形式的現狀，對于促進當地農業(yè)和農村

3、經濟結構戰(zhàn)略性調整是非常重要的，有著廣闊的市場前景，意義重大。二 廠址選擇 廠址選擇本廠計劃在徐州，豆角資源豐富，并且建有綠色蔬菜生產基地，大量種植豆角，交通方便。三 總平面設計 總平面設計計劃興建占地 1.8 萬平方米的速凍豆角加工廠， 其中建筑物占地面積 6000 平方米，露天堆場面積 200 平方米，其他建筑面積 800 平方米。本項目由預處理車間、加工車間、包裝車間，供排水系統等部分組成。主要的設備有氣泡清洗 機、.輸送機、螺旋