餐飲業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓制度

1、★精品文檔★2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)18餐飲業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓制度餐飲業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓制度為了強化餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安為了強化餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預防為全防范意識和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”的思想，營造良好的企業(yè)安全文化氛圍，主，綜合治理”的思想，營造良好的企業(yè)安全文化氛圍，使本單位的安全生產(chǎn)教育培訓科學化、制度

2、化、規(guī)范化，使本單位的安全生產(chǎn)教育培訓科學化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條《北京市安全生產(chǎn)條例》例》、《北京市餐飲業(yè)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定》及相關法《北京市餐飲業(yè)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定》及相關法規(guī)要求，結(jié)合本單位實際情況特制定本制度。規(guī)要求，結(jié)合本單位實際情況特制定本制度。一、安全生產(chǎn)教育培訓的目的和要求一、安全生產(chǎn)教育培訓的目的和要求1.1.安全生產(chǎn)教育和培訓的目

3、的是加強安全生產(chǎn)管理，安全生產(chǎn)教育和培訓的目的是加強安全生產(chǎn)管理，提高員工的安全意識，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和提高員工的安全意識，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護自己和他人的安全和健康。減少生產(chǎn)安全事故，從而保護自己和他人的安全和健康。2、安全生產(chǎn)教育和培訓工作是餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理工、安全生產(chǎn)教育和培訓工作是餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理工作中一項十分重要的內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)的作中一項十分重要的內(nèi)容，也是提

4、高全體員工安全素質(zhì)的一個重要環(huán)節(jié)和手段，各級管理人員應予以高度重視，常一個重要環(huán)節(jié)和手段，各級管理人員應予以高度重視，常抓不懈。抓不懈。3、部門主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應具備與本部、部門主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應的安全生產(chǎn)知識和管理能門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應的安全生產(chǎn)知識和管理能力。力。4、部門應按規(guī)定對所有從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和、部門應按規(guī)定對所有從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證所

5、有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉培訓，保證所有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握★精品文檔★2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)38的餐飲業(yè)級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作的餐飲業(yè)級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作負責餐飲業(yè)各級負責餐飲業(yè)各級管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培

6、訓工作負責對負責對部門級、崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓情況的監(jiān)督檢查、指部門級、崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓情況的監(jiān)督檢查、指導工作。導工作。(2)(2)人力資源部負責協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對新入館員工人力資源部負責協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對新入館員工的餐飲業(yè)級安全生產(chǎn)教育和培訓工作的餐飲業(yè)級安全生產(chǎn)教育和培訓工作負責對新員工進行餐負責對新員工進行餐飲業(yè)《員工手冊》內(nèi)容及相關制度的教育和培訓考核工作飲業(yè)《員工手冊》內(nèi)容及相關制度的教育和培訓考核工作負責對

7、安全生產(chǎn)教育和培訓考核情況進行備案登記，并填負責對安全生產(chǎn)教育和培訓考核情況進行備案登記，并填寫培訓記錄表留存?zhèn)洳?。寫培訓記錄表留存?zhèn)洳椤?3)(3)各部門安全生產(chǎn)培訓小組領導負責對新入館員工的各部門安全生產(chǎn)培訓小組領導負責對新入館員工的部門級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作部門級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作負責部門員工每年一負責部門員工每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作負責對崗位級安全生產(chǎn)負責對崗位級安全生產(chǎn)教

8、育和培訓情況進行檢查、指導工作。教育和培訓情況進行檢查、指導工作。(4)(4)各部門領班或培訓人員負責對新入店員工的崗位級各部門領班或培訓人員負責對新入店員工的崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作負責更新設備后的專門安全負責更新設備后的專門安全生產(chǎn)教育和培訓工作。生產(chǎn)教育和培訓工作。三、安全生產(chǎn)教育和培訓的內(nèi)容三、安全生產(chǎn)教育和培訓的內(nèi)容1.1.國家、地方各級政府、行業(yè)的安全生產(chǎn)法律、法國家、地方各級政府、行業(yè)的安