茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)建設方案

1、茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)建設方案組長：長：呂永康副教授、高級考評員、專業(yè)帶頭人副組長：副組長：熊昌云講師、博士、考評員成員：員：崔文銳講師、碩士、考評員、學院團委書記姚美芹講師、學士、考評員、茶藝專業(yè)負責人方澤美講師、學士、考評員閆剛助教、學士、考評員、茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)負責人楊柳霞中國普洱茶研究院、院長、高級農(nóng)藝師王佳芳云南龍生茶葉股份有限公司、技術中心主任、農(nóng)藝師張家全云南西雙版納大渡崗茶葉實業(yè)總公司、副廠長、高級農(nóng)藝師一、專業(yè)建設背

2、景（一）行業(yè)產(chǎn)業(yè)背景（一）行業(yè)產(chǎn)業(yè)背景茶葉是云南省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，全省16個州市129個縣市區(qū)中，有15個州市120多個縣市區(qū)產(chǎn)茶。主要集中在臨滄、普洱、版納、保山、德宏、紅河、文山、大理、昭通等州市。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為一些州市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是貧困山區(qū)、少數(shù)民族脫貧致富解決溫飽的不可替代產(chǎn)業(yè)。近年省委、省政府把云茶作為我省的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，重點扶持普洱茶及綠茶、紅茶發(fā)展，以進一步突出茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟中的地位和作用，樹立云南茶業(yè)的地位。學院所

3、在地普洱市現(xiàn)有茶園面積336多萬畝，市委市政府也把茶產(chǎn)業(yè)作為普洱農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，重點扶持。這成為我們高職院校為地方經(jīng)濟服務的良好機遇。學院在“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的普洱市開辦茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)，有得天獨厚的優(yōu)越環(huán)境條件和深厚的茶文化底蘊，茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)培養(yǎng)能適應云南茶區(qū)，尤其是普洱茶區(qū)相關企業(yè)單位生產(chǎn)、管理一線需要的具有一定創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力的大專層次的應用型、技能型的高等技術人才和管理人才。學生畢業(yè)后能從事茶葉

4、的栽培、生產(chǎn)加工、茶企業(yè)管理等工作。為使學生具備較強的就業(yè)能力，經(jīng)過多年的教學實踐與改革，初步形成了“基于工學結合，實踐教學三年不斷線”人才培養(yǎng)模式，構建了“以工作任務為導向，理論實踐結合”教學模式，學生與生產(chǎn)零距離的產(chǎn)學合作、工學結合，在做中學、學中做，促進了教學質(zhì)量的提高。學院1960年創(chuàng)建初開設茶葉專業(yè)，2004年學院升格以后開設了茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)。目前已招生5屆，共有在校生190人。招生以來學生報到率在90%以上。姓名出生年

5、月性別學歷職稱職業(yè)資格企業(yè)經(jīng)歷（年）講授的課程（學時年）及承擔的主要工作呂永康1957.8男本科副教授高級考評員8茶樹栽培學、茶葉加工技術、茶葉機具方澤美1968.1女本科講師高級考評員3茶藝與茶文化、茶學概論、茶樹栽培學姚美芹1976.12女碩士講師中級考評員0.5茶葉綜合利用、茶館經(jīng)營與管理崔文銳1978.9男碩士講師中級考評員1茶藝與茶文化、茶葉審評與檢驗、茶葉綜合利用。熊昌云1980.2男博士講師中級考評員0.5茶葉生物化學、茶

6、葉加工學、茶葉包裝與儲運。丁麗芬1974.8女碩士講師中級考評員0.5茶樹病蟲害防治閆剛1985.1男本科助教中級考評員1茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗李維峰1981.12男碩士助教0.5茶葉生物化學王湘琪1966.4男本科講師經(jīng)濟師2茶葉經(jīng)營管理李保合1964.12男碩士副教授高級考評員5茶葉機械林倩1985.6女本科助教中級考評員1遺傳育種馬曉1980.6女碩士講師0.5植物與植物生理王婭玲1985.8女本科助教1農(nóng)業(yè)氣象學李鵬菊19

7、83.1女碩士講師0.5土壤肥料、農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護行業(yè)企業(yè)兼職教師基本信息一覽表行業(yè)企業(yè)兼職教師基本信息一覽表姓名出生年月性別學歷職稱所在單位從事的技術領域及工作崗位講授的課程（學時年）及承擔的主要工作楊柳霞1959.2女本科高級農(nóng)藝師中國普洱茶研究院茶葉審評及茶文化院長茶葉審評與檢驗陶仕科1965.8男大專高級農(nóng)藝師中國普洱茶研究院茶樹栽培育種副院長茶樹育種學丁建平1968.4男本科高級農(nóng)藝師中國普洱茶研究院茶葉加工及新產(chǎn)品開發(fā)主任