微波水解淀粉

1、微波條件下淀粉水解糖化法微波條件下淀粉水解糖化法將15mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入帶蓋聚四氟乙烯瓶中，然后再加5mL濃度為0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分?jǐn)嚢枋狗稚⒕鶆?，最后擰緊瓶蓋，置微波爐微波加熱進(jìn)行糖化，測(cè)定不同糖化時(shí)間的葡萄糖產(chǎn)量。傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法將15mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入100mlJ玻璃燒瓶中，然后再加入5mL濃度為

2、0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分?jǐn)嚢枋狗稚⒕鶆?，加蓋并置于水裕中加熱進(jìn)行酸水解糖化，測(cè)定不同糖化時(shí)間的葡萄糖產(chǎn)量。微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇1反應(yīng)單因素試驗(yàn)反應(yīng)單因素試驗(yàn)選擇淀粉乳濃度、鹽酸濃度、無(wú)機(jī)鹽添加量、溫度、壓強(qiáng)、微波輻射時(shí)間、功率為反應(yīng)的主要因素，分別進(jìn)行試驗(yàn)，確定各因素的最適使用范圍。2正交試驗(yàn)正交試驗(yàn)在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，分別在各因素最適使用范圍內(nèi)選擇3個(gè)水

3、平，按34正交表進(jìn)行四因素三水平正交試驗(yàn)，以糖化率為指標(biāo)，找出微波淀粉糖化的最佳工藝條件。微波條件下淀粉水解糖化法微波條件下淀粉水解糖化法將15mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入帶蓋聚四氟乙烯瓶中，然后再加5mL濃度為0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分?jǐn)嚢枋狗稚⒕鶆颍詈髷Q緊瓶蓋，置微波爐微波加熱進(jìn)行糖化，測(cè)定不同糖化時(shí)間的葡萄糖產(chǎn)量。傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法將1

4、5mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入100mlJ玻璃燒瓶中，然后再加入5mL濃度為0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分?jǐn)嚢枋狗稚⒕鶆颍由w并置于水裕中加熱進(jìn)行酸水解糖化，測(cè)定不同糖化時(shí)間的葡萄糖產(chǎn)量。微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇1反應(yīng)單因素試驗(yàn)反應(yīng)單因素試驗(yàn)選擇淀粉乳濃度、鹽酸濃度、無(wú)機(jī)鹽添加量、溫度、壓強(qiáng)、微波輻射時(shí)間、功率為反應(yīng)的主要因素，分別進(jìn)行試驗(yàn)，確定各因素的