微波半干法陽(yáng)離子淀粉的制備及性能研究.pdf

1、微波具有穿透能力強(qiáng)、加熱迅速、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)，物質(zhì)吸收微波后，分子活性增大，反應(yīng)活化能降低，反應(yīng)速度加快，有利于反應(yīng)效率的提高。因此，將微波輻射應(yīng)用于陽(yáng)離子淀粉的生產(chǎn)，以期能夠改善半干法工藝存在的受熱不均勻、反應(yīng)不均一、產(chǎn)品性能不穩(wěn)定等弊端，并為陽(yáng)離子淀粉的生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
　　本研究以玉米淀粉為原料，3-氯-2-羥丙基三甲基氯化銨為醚化劑，NaOH為催化劑，采用微波半干法工藝制備陽(yáng)離子淀粉，經(jīng)過(guò)對(duì)不同取代度的微波半干法陽(yáng)離子淀

2、粉與半干法陽(yáng)離子淀粉的理化性質(zhì)及其在染料脫色、煤泥水處理方面的研究，得出以下結(jié)論:
　　(1)微波半干法制備陽(yáng)離子淀粉的最佳工藝條件為:NaOH與醚化劑摩爾比2.6，體系含水量23.1％，輻射時(shí)間4.17min，平均功率480W，此參數(shù)下制備的陽(yáng)離子淀粉取代度為0.0516，反應(yīng)效率為86.00％。微波半干法反應(yīng)速率快，反應(yīng)3-6min就能完成半干法反應(yīng)4-5h所達(dá)到的取代度和反應(yīng)效率。
　　(2)與玉米淀粉相比，微波半干法

3、陽(yáng)離子淀粉與半干法陽(yáng)離子淀粉的溶解度、透光率、凝沉值、凍融穩(wěn)定性、糊化特性等性質(zhì)顯著改善，且取代度越高，改善越明顯。與取代度相同的半干法陽(yáng)離子淀粉相比，微波半干法陽(yáng)離子淀粉的溶解度增加10.19％，凝沉值上升0.23％，析水率下降15.00％，透光率和糊化溫度基本不變，峰值黏度有所下降，淀粉顆粒表面的腐蝕狀況、顆粒結(jié)構(gòu)的破壞程度、顆粒間的粘連趨勢(shì)均有所降低。
　　(3)微波半干法陽(yáng)離子淀粉對(duì)活性染料和酸性染料的脫色效果明顯，且取代

4、度越高，脫色效果越好。取代度為0.05的陽(yáng)離子淀粉添加量為0.4-0.5g/mL時(shí)，活性染液pH值為4-7，酸性染液pH值為3-6時(shí)，其脫色率超過(guò)97％。脫色條件相同時(shí)，微波半干法陽(yáng)離子淀粉對(duì)染料的脫色效果優(yōu)于半干法陽(yáng)離子淀粉。
　　(4)微波半干法陽(yáng)離子淀粉用于處理煤泥水，能夠明顯縮短沉降時(shí)間，且取代度越高，沉降時(shí)間越短。取代度為0.05的陽(yáng)離子淀粉添加量為0.4g/mL及以上時(shí)，沉降時(shí)間小于50s。微波半干法陽(yáng)離子淀粉與半干法