工廠員工入職培訓(xùn)

1、哈爾濱百事工廠新員工入職培訓(xùn),Welcome to Pepsi World !加入百事新國度,第一部分：百事歷史發(fā)展和主要品牌,第二部分：百事在華業(yè)務(wù)和灌瓶廠的分布,第三部分：百事價值觀和使命,第四部分：工廠員工行為規(guī)范和 人員架構(gòu),第五部分：安全培訓(xùn),第六部分：MW培訓(xùn),公司的歷史及發(fā)展,1898年 伯萊德漢姆（Bradham）發(fā)明了百事可樂。1902年 伯萊德漢姆組建了百事公司。,1965年 百事集團成立。1977年

2、 收購當(dāng)時有2600個餐廳的Pizza Hut。1978年 收購了經(jīng)營墨西哥式餐館的大型企業(yè)Taco Bell 900個餐 廳。夏天 百事可樂在超級市場上取代了可口可樂的零售額 第一名的位置。,Taste The Success and Shape our future !加入百事新國度，嘗享成功，共繪明天 ！,,,1986年 百事收購七喜國際品牌及年營業(yè)

3、額27億美元的KFC。1997年 10月百事集團將必勝客、KFC和Teco Bell 的餐廳業(yè)務(wù) 分離，使之成為一家獨立上市公司，即百勝全球公司1998年 百事公司以33億美元全盤收購世界著名的純品康納飲 料有限公司。2001年 8月百事以134億美元成功收購世界著名的桂格公司。 躋身世界非碳酸飲料行業(yè)的頭把交椅，成為世界

4、第五 大飲料和食品公司。,2003年 百事公司和聯(lián)合利華宣布成立“百事立頓國際公司”，新 合資公司結(jié)合了雙方的優(yōu)勢，業(yè)務(wù)涉及在特定國際市 場營銷、銷售、分銷立頓即飲茶飲料及其他茶飲料。2005年 全世界的百事員工共同歡慶百事107歲華誕!.,百事集團公司的主要品牌,主要碳酸飲料品牌:,主要果汁品牌:,主要運動飲料品牌:,,主要茶

5、品牌:,主要休閑小食品品牌:,,百事公司 PepsiCo,Inc.,,,,,,,,,百事飲料 (廣州) 有限公司Pepsi Beverage (Guangzhou) Co., Ltd.,百事 (中國) 投資有限公司PepsiCo Investment (China) Limited(WOFE),,,百事(中國)有限公司PepsiCo (China) Co., Ltd.,,捷東百事,,,,,,,,,長春百事,天津百事,濟

6、南百事,北京百事,,,,,,,,,百事天府,南京百事,武漢百事,南昌百事,沈陽百事,桂林百事,上海百事,深圳百事,廣州百事,湛江百事,百事公司碳酸飲料業(yè)務(wù)在華投資架構(gòu)圖,西安百事,哈爾濱百事,,,福州百事,,,四川百事,,,,,HRB,CC,JN,BJ,SY,Xian,CQ,CD,GL,GZ,SZ,SHA,WH,NCG,FZU,NJ,TJ,ZJ,CS,China Bottling City Map百事中

7、國灌瓶廠城市分布,“百事”三大價值觀,績效：“百事人”是以尋求績效而獲得認(rèn)可及獎勵的，為創(chuàng)造股 東的價值，我們必須在每日成千上萬的顧客交易中表現(xiàn) 出色。正直：在“百事”，正直意味著不單是在團體中的誠實，這需要 抱開放和信賴的態(tài)度來管理一間極之彈性靈活的公司， 關(guān)心與好的幽默感也是極有幫助的。人員：在最后，總是人們的特別努力令偉大的事

8、情發(fā)生。我們 要令我們的雇員、顧客、商業(yè)伙伴、代理商、供應(yīng)商及 股東受益，我們知道沒有他們就沒有“百事”。,我們的使命,百事的使命是“成為世界第一的休閑食品和飲料領(lǐng)域的消費品公司。我們尋求為投資者帶來良好的回報，同時向我們的員工，業(yè)務(wù)伙伴和我們的社會提供成長和提升的機會。無論我們做什么事情，我們都堅守誠實，公平和公證。,PepsiCo mission is “to be the world

9、’s premier consumer products company focused on convenient foods and beverages。We seek to produce healthy financial rewards to investors as we provide opportunities for growth and enrichment to our employees，our business

10、 partners and the communities in which we operate。And in everything we do ，we strive for honesty，fairness and integrity。,員工日常行為禮儀規(guī)范自評標(biāo)準(zhǔn),,,,17,,電話禮儀,在鈴響3次之內(nèi)接起電話 接起電話后，應(yīng)先問好報出公司名稱及部門名稱若因相鄰?fù)虏辉跁r應(yīng)主動代為接聽通話過程中，對方若要須與他人交談，應(yīng)

11、向?qū)Ψ街虑负筠D(zhuǎn)交他人在與人通話中，不宜與非通話人談笑使用禮貌用語暫時離開辦公室時應(yīng)通知主管和相鄰?fù)抡垘椭雍陀涗浫魜黼娝兤渌块T事務(wù)時，應(yīng)首先向客戶了解該事務(wù)情況后, 幫助聯(lián)系接恰電話記錄，應(yīng)詳細(xì)記錄來電者公司、部門名稱，姓名及聯(lián)系方 式、來電時間以及洽談之事電話記錄應(yīng)置于明顯之處且保證不易脫落，接到留言單應(yīng)立即回電,,,,18,,廠長,,廠長助理,,,,,,,采購主管,產(chǎn)品供應(yīng)經(jīng)理,生產(chǎn)維修經(jīng)理,品控經(jīng)理

12、,采購員,,生產(chǎn)維修主任,,,,工廠人員架構(gòu),,,,,電器工程師,線長 電工,機修,,,備件員,燈檢 主機手,洗瓶機 裝卸,卸瓶 疊板,,,,,,,,,,,,計劃 調(diào)度,倉庫主任,,,倉管 叉車,,,,配料 污水處理,QA QC BIB,到糖,,安 全 培 訓(xùn),一操作工從設(shè)備跨下時，不慎摔倒，手部輕傷 一燈檢員做清潔時，碰到設(shè)備，頭部流血 因地面濕滑，一員工在會議室摔倒一員工搬動備件時，壓傷手指一

13、員工在設(shè)備運轉(zhuǎn)中欲排除異物，造成手指骨折,,血 的 事 實,,,行為上： 自覺遵守制度 不越崗不越職 一看二問三行 樹立良好習(xí)慣 嚴(yán)肅謹(jǐn)慎,本行業(yè)的安全風(fēng)險 包裝材料 人車同行 傳動機械 電源電焊 化學(xué)品 高壓高熱 食品衛(wèi)生 勞保設(shè)施 高空作業(yè) 制度和培訓(xùn) 不重視 外來因素,M&

14、;W 培 訓(xùn),M&W是什么？ M&W是百事國際開發(fā)出來的一套用來規(guī)范生產(chǎn)和倉庫運作的管理工具，其目的是促使整個生產(chǎn)和倉儲達(dá)到良好運作。 M----Manufacture 生產(chǎn) W----Warehouse 倉儲,M&W涉及的范圍及職責(zé)：安全/規(guī)章+質(zhì)量+后勤+減少浪費+生產(chǎn)力 工傷頻率 糖度 未能

15、裝運箱數(shù) 工廠總浪費 工廠生產(chǎn)力 時間損失 酸度 預(yù)測準(zhǔn)確性 生產(chǎn)破損 灌注機停機時間 CO2 計劃一致性 配料利用率損失 工廠生產(chǎn)力 酵母菌 原料可供性 包裝材料利用率損失 線生產(chǎn)力

16、 良好預(yù)測% 倉庫破損 倉庫生產(chǎn)力 成品短少 總線生產(chǎn)力,工廠總浪費=配料損失+包裝材料損失+生產(chǎn)破損+倉庫破損+成品盈虧,問題1：你知道你的崗位在哪一環(huán)節(jié)上嗎？問題2：你知道你在工廠總浪費中對哪一指標(biāo)負(fù)責(zé)嗎？,（1）工傷頻率: Injury Freq

17、uency,說明：工廠所有層級的員工所報告的工傷數(shù)量。,（2）損失時間：Lost Time,說明：工廠員工由于工傷不能工作的整天天數(shù)。,（3）糖度：Brix,說明：成品糖度測試結(jié)果符合產(chǎn)品的糖度規(guī)格的百分比。,（4）二氧化碳：CO2,說明：成品CO2測試結(jié)果符合碳酸化方法的規(guī)格的百分比,（5）酸度：TA,說明：無糖成品TA測試結(jié)果符合滴定酸方法的規(guī)格的百分比。,（6）酵母菌：Yeast,說明：灌注閥沖淋水酵母菌測試結(jié)果低于ＱＡ酵母菌限制

18、規(guī)格的百分比。,（7）未能裝運箱數(shù): Cases Not Available to Load,說明：銷售部門要求的但未實際裝車的基本銷售單位數(shù)量。,（8）預(yù)測準(zhǔn)確性： Forecast Accuracy,說明：實際和預(yù)測銷量的差(可多可少)的絕對值，用占實際銷量的百分比表示。,（9）計劃一致性: Schedule Compliance,說明：實際產(chǎn)量大于計劃最低產(chǎn)量的95%(或少50個基本銷售單位數(shù)以內(nèi)，取較好的)，以及小于計劃最

19、大產(chǎn)量的105%(或多50個基本銷售單位數(shù)以內(nèi)，取較好的)的產(chǎn)品生產(chǎn)的百分比,（10）原材料可供性：Materials Availability,說明：供應(yīng)商按時按品種、數(shù)量正確地完成原材料供應(yīng)的百分比。,（11）良好預(yù)測%: % Good Forecasts,說明：預(yù)測準(zhǔn)確性超過或等于80%的產(chǎn)品預(yù)測所占的百分比。,（12）工廠總浪費： Total Plant Waste,說明：從原材料的接收到由原材料制成的成品的裝運間丟失或報廢

20、的全部配料、包裝材料和成品的原材料價值。,（13）生產(chǎn)破損: Production Breakage,說明：是指總產(chǎn)量和凈產(chǎn)量之間損失的包含在損壞的、毀壞的或丟失的成品中的所有配料和包裝材料的原材料價值,（14）配料損失： Ingredient Yield Loss,說明：在接收的配料和總產(chǎn)量之間浪費或丟失的濃縮液和甜味劑的原材料價值。,（15）包裝材料損失: Packaging Yield Loss,說明：在接收的包裝材料和總產(chǎn)量

21、之間浪費或丟失的容器的原材料價值。,（16）倉庫破損：Warehouse Breakage,說明：在凈產(chǎn)量到其運輸之間報告的浪費的成品的原材料的價值。,,（17）成品盈虧: Finished Goods Shrinkage,說明：在凈產(chǎn)量到裝運之間丟失的成品的原材料價值。,（18）工廠生產(chǎn)力： Plant Productivity,說明：為完成M&W的運作任務(wù)的每個計酬工時所生產(chǎn)(總產(chǎn)量)和接收的基本銷售單位數(shù)量。,（19

22、）線生產(chǎn)力: Line Productivity,說明：實際運行時間每小時生產(chǎn)的(總產(chǎn)量) 基本銷售單位數(shù)量,（20）倉庫生產(chǎn)力：Warehouse Productivity,說明：為完成M&W的所有裝運和收貨任務(wù)的每個倉庫計酬工時搬運的基本銷售單位數(shù)量。,,（21）灌注機停機時間：Filler Downtime,說明：在生產(chǎn)時間內(nèi)灌注機不出產(chǎn)品的分鐘數(shù)。,（22）生產(chǎn)生產(chǎn)力：Production Productivity,