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1、文件名托盤使用規(guī)程電子文件編碼CYFW068頁(yè)碼21●鋪臺(tái)布按圓布鋪?zhàn)啦挤椒ㄤ伜米啦?。●擺餐椅(1)4人桌,正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌,正、副主位方向各擺1位,兩邊各擺2位。(3)8人桌,正、副主位方向各擺2位,兩邊各擺2位。(4)10人桌,正、副主位方向各擺3位,兩邊各擺2位。(5)12人桌,正、副主位方向各擺3位,兩邊各擺3位。●上轉(zhuǎn)盤8人以上桌面須擺轉(zhuǎn)盤,并套上轉(zhuǎn)盤布罩。轉(zhuǎn)盤與餐桌同圓心。●擺餐具、餐巾(1)擺餐碟、湯碗
2、、湯匙、醬油碟。餐碟擺在離桌邊1.5厘米處,各餐碟之間距離相等,湯碗擺在餐碟前面的左側(cè),相距1厘米;湯匙擺在湯碗上,匙柄向左。(2)醬油碟擺在餐碟前面的右側(cè),分別與餐碟和湯碗相距1.5厘米。(3)擺筷子架、勺子、牙簽??曜蛹軝M擺在碗的左邊,距湯碗8厘米;筷子垂直于筷子架橫擺放,筷子靠桌邊的一端與桌邊線距離1.5厘米;牙簽袋擺在餐碟右邊,字面向上。(4)水杯擺在湯碗正前方。(5)擺煙灰缸。配上墊,在正、副主位的右前方各擺一個(gè)。(6)擺毛巾
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