規(guī)范中小學校園超市和商店管理的創(chuàng)新機制

1、規(guī)范中小學校園超市和商店管理的創(chuàng)新機制規(guī)范中小學校園超市和商店管理的創(chuàng)新機制[摘要]中小學校園超市和商店在許多學校普遍存在，是師生購物的重要場所。建立校園放心超市和商店，制定科學規(guī)范的管理辦法，強化校園食品和學生用品質(zhì)量安全管控工作，對于規(guī)范中小學校園超市和商店管理、確保師生食品衛(wèi)生和用品安全、建設文明和諧校園具有十分重要的意義。[關(guān)鍵詞]中小學；校園超市和商店；規(guī)范；措施中小學校園超市和商店在許多學校普遍存在，是師生購物的重要場所。加

2、強中小學校園超市和商店的規(guī)范管理，逐步建立和完善食品和學生用品安全監(jiān)督和服務保障體系，確保食品和學生用品質(zhì)量安全，營造一個更好的校園文化環(huán)境，具有重要的意義。一、我省中小學校園超市和商店基本情況我省中小學學校（含幼兒園）數(shù)為25017所，中小學校園超市和商店為1818個，其中，城鎮(zhèn)學校超市和商店占總數(shù)的42%，農(nóng)村學校超市和商店占總數(shù)的58%；與食堂連體的超市和商店占總數(shù)的37.1%；寄宿制學校擁有超市和商店的是寄宿制學校數(shù)的75.7%

3、。我省中小學校園超市和商店經(jīng)營管理模式主要為個體承包經(jīng)防腐劑等物質(zhì)。與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比，這些食品價格低，而中小學生對食品質(zhì)量的優(yōu)劣辨別能力差，通常會經(jīng)常購買食用，不知不覺中嚴重損害了身體健康。更有甚者連進貨渠道都不固定，誰家便宜就進誰家的，因此學校超市和商店的食品和學生用品質(zhì)量難以得到保證。而且因為缺乏相應的監(jiān)管措施，發(fā)生食品安全事故，幾乎無法溯源和追究責任。（三）經(jīng)營管理不規(guī)范，衛(wèi)生狀況堪憂長期以來，中小學校園超市和商店由于規(guī)模小，

4、且又在校園內(nèi)，因為各種原因一直未得到有效的監(jiān)管。學校對它們?nèi)狈σ惶紫到y(tǒng)的管理辦法，從而使得它們在經(jīng)營范圍、臺賬管理、衛(wèi)生要求、人員隊伍的管理和培訓等方面都達不到要求，特別是對過期食品的下架制度、臨界食品的分類管理、食品的儲藏要求等涉及食品安全方面的內(nèi)容都缺乏相應的管理條例和措施。此外，由于大多數(shù)中小學校園超市或商店的面積狹小，貨物繁多，因此環(huán)境凌亂不堪，衛(wèi)生狀況堪憂。更有甚者，經(jīng)營場所和宿舍廚房合二為一，再加上照明線路不規(guī)范，私拉亂扯，