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1、Keep on walking with Yum!,WUXXX 幾時(shí)安澤(避免麻煩,化名,本市場(chǎng)伙伴該模版未必有效,畢竟我用過(guò)了)整個(gè)報(bào)告應(yīng)該充滿自信,用你的人格魅力,你的精神來(lái)打動(dòng)領(lǐng)導(dǎo),尤其這樣HR會(huì)給你加分),報(bào)告流程,2.值班管理,3.團(tuán)隊(duì)建設(shè),1.個(gè)人簡(jiǎn)介,4.行政輔導(dǎo),5.輔導(dǎo)人角色,6.個(gè)人優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)點(diǎn),我的YUM之源(個(gè)人的感悟,我報(bào)告出彩的地方),個(gè)人簡(jiǎn)介,§雙專科畢業(yè)于江蘇廣播電視大學(xué)(金融∕計(jì)算機(jī)應(yīng)用
2、)§06年12月進(jìn)入肯德基§08年11月由XX店調(diào)入XX§09年6月 §已完成輔導(dǎo)人檢定,現(xiàn)行政工作擔(dān)任排班和訓(xùn)練執(zhí)行經(jīng)理(該部分因人而異,但是自我介紹忌諱照本宣科,我出彩的就是自我介紹里,插了一段廣告,告訴了領(lǐng)導(dǎo)我為什么加入肯德基),值班管理——經(jīng)驗(yàn)分享,●值班前充分的準(zhǔn)備工作是值班成功的基礎(chǔ)●值班時(shí)主動(dòng)與顧客交流,了解顧客感受,以積極的態(tài)度回應(yīng)顧客需求,并把這種為客瘋狂的經(jīng)驗(yàn)傳
3、遞給其他工作伙伴(注意會(huì)被問(wèn)到為什么,為什么,為什么,你是如何做的,你如何把成果擴(kuò)大化把10%的成績(jī)擴(kuò)大到50%,如何讓你的成功可以復(fù)制,推廣到更多餐廳),CHAMPS狀況——100分達(dá)成率,CHAMPS失分狀況——當(dāng)年,值班管理——顧客滿意,餐廳機(jī)會(huì)點(diǎn):NEW CHAMPS推行后,餐廳S項(xiàng)成績(jī)不理想。根源分析: 收銀員配餐欠缺技巧,沒(méi)有協(xié)助配餐的習(xí)慣。行動(dòng): 1.值班時(shí)重點(diǎn)追蹤及輔導(dǎo)收銀員配餐技巧
4、 2.培訓(xùn)騎手學(xué)習(xí)柜臺(tái)配餐,增加現(xiàn)場(chǎng)人員靈活(注意,根源分析的時(shí)候來(lái)了!為什么,為什么,為什么,為什么,為什么?),團(tuán)隊(duì)建設(shè),,兼職騎手對(duì)實(shí)際工作與預(yù)想有落差,成果:10年7月至今騎手離職人數(shù)為2人,關(guān)心新員工,及時(shí)溝通,了解員工需求,行政輔導(dǎo),現(xiàn)象:餐廳用量少的貨物難以控制庫(kù)存行動(dòng):輔導(dǎo)訂貨經(jīng)理沈蕾針對(duì)這類貨物建立備忘錄,按周期進(jìn)行兄弟餐廳調(diào)撥,使得訂貨更合理,減輕庫(kù)房壓力,輔導(dǎo)人角色,●在帶訓(xùn)前對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行重新學(xué)習(xí),鞏固完
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