kfc--土豆粉重點(diǎn)操作說明_第1頁
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1、營(yíng)運(yùn)操作重點(diǎn)說明（麥肯土豆粉）中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)KFC2010年12月,目錄,1、產(chǎn)品介紹2、麥肯土豆粉操作標(biāo)準(zhǔn)說明3、操作標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)4、應(yīng)產(chǎn)率指引5、營(yíng)運(yùn)操作重點(diǎn)說明,1、產(chǎn)品介紹,雞汁土豆泥是一種美味的炸雞配餐食品。餐廳里使用攪拌器將土豆粉加熱水充分?jǐn)嚢瓒赏炼鼓?，然后按配方將雞汁粉加熱水配制成潤(rùn)滑可口的雞汁，最后將每杯土豆泥加上一勺雞汁而成。新雞汁土豆泥中所用到的土豆粉為國(guó)產(chǎn)“麥肯土豆粉”,2、雀巢土豆粉操作

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