咖啡店 營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)p8

1、咖啡磨坊營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)18咖啡店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)一、內(nèi)容概述一、內(nèi)容概述（1）本策劃書(shū)說(shuō)明了咖啡磨坊在2010年開(kāi)實(shí)體商店的計(jì)劃。（2）本計(jì)劃涉及的實(shí)施時(shí)間的時(shí)間為06屆云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)后的三個(gè)月內(nèi)。（3）啟動(dòng)這個(gè)計(jì)劃，對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是基于目前國(guó)內(nèi)的大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)狀況和應(yīng)屆畢業(yè)生的心態(tài)來(lái)考慮的：大學(xué)連年擴(kuò)招導(dǎo)致近年來(lái)大學(xué)生人數(shù)激增由此也帶來(lái)了大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題出現(xiàn)；而且應(yīng)屆畢業(yè)生難以與職業(yè)需求公司達(dá)成統(tǒng)一的意見(jiàn)，部分應(yīng)

2、屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)；我們抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，來(lái)開(kāi)啟這扇通向成功人生大大門(mén)，打撈人生的第一桶金?。?）本商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的主要目標(biāo)是：取得昆明咖啡市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率，獲取利潤(rùn)，并在計(jì)劃實(shí)施的半年內(nèi)開(kāi)啟連鎖店；并通過(guò)集資股份責(zé)任制，在應(yīng)屆畢業(yè)生畢業(yè)的時(shí)候降低大學(xué)生的失業(yè)率，從而避免畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。（5）實(shí)現(xiàn)上面的利潤(rùn)目標(biāo)以及計(jì)劃，主要利用云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神，來(lái)降低投資中的耗費(fèi)，充分利用每

3、一份資源。經(jīng)過(guò)對(duì)本計(jì)劃的投資分析，實(shí)現(xiàn)本計(jì)劃書(shū)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不超過(guò)5%。（6）為此項(xiàng)目，我們需要增加生產(chǎn)投入資金約為50萬(wàn)，作為此項(xiàng)目的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，我們能夠先期投入的資金為40萬(wàn)，其中主創(chuàng)人員投資的40萬(wàn)中，有10萬(wàn)作為流動(dòng)資金。該項(xiàng)目尚存有10萬(wàn)的缺口，需要通過(guò)銀行貸款或者其他融資方咖啡磨坊營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)38（3）資源、技術(shù)：）資源、技術(shù)：咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己

4、消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。（4）格調(diào)方面：）格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。（5）針對(duì)消費(fèi)群體：）針對(duì)消費(fèi)群體：商務(wù)旅客，成功人士，追求時(shí)尚潮流的年輕一族。2.地點(diǎn)選擇地點(diǎn)選擇（1）市場(chǎng)需求：市場(chǎng)需求：1)固定的老客戶資源。2)寫(xiě)字樓與賓館客源。3)購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。4)成熟居民小區(qū)。5)外企及本地區(qū)眾多

5、的IT類(lèi)企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。6)本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。（2）地點(diǎn)選擇：）地點(diǎn)選擇：結(jié)合我們是商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、藝術(shù)社區(qū)、商務(wù)休閑區(qū)或者其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；因此，我們選擇在文林巷(洋人街)，但是由于該街道的房租比較高，而咖啡館的占地面積不宜太小，所以選擇租用一棟樓，但是由于一樓的店面對(duì)于咖啡館的用處不是很大，因此出租一樓店鋪的