《資源與評(píng)價(jià)》生物八下參考答案

1、《資源與評(píng)價(jià)》生物《資源與評(píng)價(jià)》生物(蘇教版蘇教版8下)參考答案參考答案第20章第一節(jié)第一節(jié)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)1.發(fā)酵2.D3.BB4.C5.C6.√√√7.A8.B9.A10.(1)利用乳酸菌發(fā)酵制作(2)除去牛奶中的雜菌(3)乳酸菌在40℃時(shí)生命活動(dòng)旺盛因此制出的酸奶品質(zhì)好(4)不同24小時(shí)后凝固程度高不同24小時(shí)后的酸度大(5)寫出一些發(fā)酵食品即可制作過程略.第二節(jié)第二節(jié)食品保存食品保存1.微生物2.生長(zhǎng)、繁殖、

2、曬干、鹽漬、糖漬、煙熏3.D4.B5.C6.C7.C8.B9.D10.AA11.√√√第2020章測(cè)試題章測(cè)試題一、填空題：一、填空題：1.微生物2.微生物的在食物中的生長(zhǎng)和繁殖3.曬干、鹽漬、糖漬、煙熏4.酵母菌醋酸菌二、選擇題：二、選擇題：5.C6.A7.B8.A9.C三、材料分析：材料分析：10.（1）A（2）A四、實(shí)驗(yàn)探究題：四、實(shí)驗(yàn)探究題：(1)要點(diǎn)：利用酵母菌進(jìn)行發(fā)酵(2)要點(diǎn)：減少雜菌混入(3)略第二十一章第二十一章第一節(jié)

3、現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用第一節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用１基因工程，細(xì)胞工程，發(fā)酵工程，酶工程；2外源基因，受精卵；3細(xì)胞，遺傳結(jié)構(gòu)，克隆羊多莉；4受精作用，排斥反應(yīng)。５同意。母羊A提供了體細(xì)胞的細(xì)胞核，母羊B提供了卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，母羊C提供了胚胎發(fā)育的場(chǎng)所，所以它有三個(gè)母親６資料分析：（1）抗病毒能力，抗病毒干擾素基因；（2）基因決定性狀；（3）轉(zhuǎn)基因技術(shù)；（4）轉(zhuǎn)基因。第二節(jié)第二節(jié)關(guān)注生物技術(shù)關(guān)注生物技術(shù)１現(xiàn)代生物技術(shù)；2威脅和社會(huì)倫理問題；3D

4、4.C5.6.7.8.9.略第2121章測(cè)試題章測(cè)試題一、選擇題一、選擇題1C；2D；3D；4A.B.C.；5D二、填空題二、填空題1卡佩奇（埃文斯、史密斯）；2轉(zhuǎn)基因；3煙草，番茄，油菜；4細(xì)菌武器；三、資料分析三、資料分析1（1)良藥不再苦口，且富含營(yíng)養(yǎng)；（2）節(jié)省建設(shè)廠房和購(gòu)買儀器設(shè)備的費(fèi)用；（3）可以減少?gòu)?fù)雜的生產(chǎn)程序和環(huán)境污染；（4）廠房將被充滿田園風(fēng)光的牧場(chǎng)所取代。2答案不唯一，如：利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)，在動(dòng)物身上或?qū)嶒?yàn)

5、室中克隆人體器官等。第八單元測(cè)試題答案第八單元測(cè)試題答案1.微生物發(fā)酵發(fā)酵2.酵母菌3.基因工程細(xì)胞工程發(fā)酵工程4.細(xì)胞細(xì)胞克隆技術(shù)5.B6.C7.C8.A9.B10.D11.B12.D13.D14.B15.A16.(1)細(xì)胞核(2)細(xì)胞核(3)A(4)子宮(5)A(6)A(7)B(8)A(9).ABC(10)要求學(xué)生能舉出正反事例并舉例說出生物技術(shù)與人類的利害關(guān)系學(xué)習(xí)辯證地看問題。第22章第一節(jié)生物的分類第一節(jié)生物的分類1形態(tài)結(jié)構(gòu)特征

6、營(yíng)養(yǎng)方式生態(tài)系統(tǒng)中的作用親疏遠(yuǎn)近2種物種形態(tài)結(jié)構(gòu)生理功能側(cè)線感知水流的方向（5）鰾20.提示：不相同。不同種類的無脊椎動(dòng)物適于生活在不同的土壤環(huán)境中。21.提示：可以從為人類提供食品、藥物、衣物等方面舉例。22.提示：這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。任何動(dòng)物沒有絕對(duì)的好與壞，雖然對(duì)人類有害，但可能卻是其他動(dòng)物的食物來源。23.提示：白鰭豚是生活在水里的哺乳動(dòng)物。特點(diǎn)有：吻部狹長(zhǎng)成喙?fàn)?，上下頜等長(zhǎng)，眼很小，前額成圓形隆起等。24名稱飛行速度（千米飛行速

7、度（千米時(shí)）時(shí)）振翅頻率（次振翅頻率（次秒）秒）鷹蛾鷹蛾17.885大黃蜂大黃蜂10.3250家蠅家蠅7.119025(略)；26大黃蜂鷹蛾27這要根據(jù)具體情況分析；比如：大黃蜂拍動(dòng)翅膀頻率快，但飛行速度慢；而鷹蛾反之。因此，不是振翅頻率高速度就一定快；飛行速度和很多因素有關(guān)；如：和昆蟲的種類、體形、翅形、體重、天氣濕度等等有關(guān)；所以只能說在其他條件同等的情況下拍動(dòng)翅膀的頻率越高飛行速度越快!再如：甲蟲有很大的翅膀還有甲殼保護(hù)但它飛的不

8、如蒼蠅快就是因?yàn)樗w型實(shí)在太大了！蜻蜓呢它由于進(jìn)化的時(shí)間實(shí)在太長(zhǎng)了有幾億年了是個(gè)飛行能手!第四節(jié)第四節(jié)神奇的微生物神奇的微生物1.簡(jiǎn)單外殼核酸2.細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核物質(zhì)莢膜鞭毛3.寄生腐生4.酵母菌5.物質(zhì)循環(huán)（可把提干部分變?yōu)椋杭?xì)菌在自然界的中起到重要作用）6.細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核葉綠體腐生寄生7.D8.C9.B10.A11.C12.C13.C14.D15.A16.C17.A18.A19.C20.提示：容易受到細(xì)菌的感染。21.

9、提示：如蘑菇、木耳、香菇、銀耳、金針菇、平菇、猴頭菇等。22.提示：大多數(shù)種類的細(xì)菌對(duì)人類是有利的，病毒對(duì)人類的影響有利有弊。如：利用乳酸菌生產(chǎn)酸奶，流感病毒引起流感等。23.提示：見博士講座。24.提示：沼氣是有機(jī)物質(zhì)在厭氧條件下，經(jīng)過微生物發(fā)酵生成以甲烷為主的可燃?xì)怏w。第2222章測(cè)試題章測(cè)試題一、填空題、1、界門綱目科屬種2、水陰暗潮濕3、種子、被子裸子4、裸露果皮果皮果實(shí)5、蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)活細(xì)胞二、選擇題：6、D7、D8、D9、

10、B10、D11、D12、A13、D14、A15、C16、B17、A18、B19、C20、D21、B三、連線題：22、①——D②——C③——B④——A23、①——D②——C③——B④——E⑤——A四、材料分析題：24：（1）①⑥（2）②（3）④⑧(4)③⑩25（1）本品能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，使之成為球形體而破裂溶解。（2）不能。（3）本品臨床應(yīng)用的副作用發(fā)生率約為5%~6%，主要表現(xiàn)為腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。第2323章第一節(jié)生物