經濟型酒店核心競爭力比較研究

1、本土與外資經濟型酒店核心競爭力比較研究[摘要]巨大的市場潛力不僅使中國經濟型酒店的本土品牌得到發(fā)展，還吸引了眾多外資品牌進入。本文對本土和外資經濟型酒店的核心競爭力從品牌塑造、客源市場定位、資本投入、人力資源管理、價格制定和網絡營銷等方面進行比較研究，以促進我國本土經濟型酒店的可持續(xù)發(fā)展。[關鍵詞]經濟型酒店本土外資比較研究隨著經濟的飛速發(fā)展、居民人均收入的大幅度提高和交通條件的改善，近些年來大眾旅游在我國得到迅速發(fā)展，經濟型酒店作為一

2、種特色酒店應運而生。對本土與外資經濟型酒店，進行分析比較，對創(chuàng)新本土經濟型酒店管理，提升其核心競爭力具有現(xiàn)實意義。一、相關文獻綜述1.對經濟型酒店概念的認識。經濟型酒店用英文表述為EconomicLodging或BudgetHotel。目前學術界對經濟型酒店還沒有形成比較一致的定義，一般都是以低投入、低成本、低價格和小規(guī)模為判斷標準。國內大多數(shù)學者認可的經濟型酒店定義是，相對于傳統(tǒng)的、提供全面服務的酒店而存在的有限服務的酒店業(yè)態(tài)。馮東明

3、（2006）認為，對經濟型酒店界定要具備三個條件：一是性價比高，二是節(jié)約成本，三是客房數(shù)與員工數(shù)的比例為1：0.5以下，酒店的基本功能可簡單到僅提供床和早餐（B&B）。趙建強（2005）指出，我國對經濟型酒店涵義的理解集中在三方面：首先是從星級上劃分，指三星級及以下或沒有星級的各類酒店；其次是從檔次上區(qū)分，指中低檔次的各類酒店；再次是從規(guī)模上區(qū)別，一般是指300間客房以下的中小型酒店。在進行本土和外資經濟型酒店比較時，要特別注意中外對經

4、濟型酒店理解的差異。趙煒（2007）強調，國外的經濟型酒店不包括青年旅社、汽車旅館、家庭旅館等酒店業(yè)的補充業(yè)態(tài)，但我國的青年旅社屬于經濟型酒店的范疇。胡林等（2006）也認為，我國的經濟型酒店應包括青年旅社、進入市場的招待所、假日旅館和經濟型旅館幾大類型。以上觀點表明，低星級酒店和經濟型酒店的概念比較容易混淆。為此，筆者贊同孫靜（2005）對經濟型酒店的看法：經濟型酒店不應該是一個約定俗成的概念，它是個特定、動態(tài)、均衡的相對概念。經濟性

5、酒店首先應該是企業(yè)，其次應該是指投資不高、規(guī)模不大、功能簡單、租金適中，但又具備一定服務水準的中低檔次運行模式的一種酒店業(yè)態(tài)形式，其核心在于服務有限、設施簡約、價廉物美，客源目標市場定位于社會大眾、一般商務人士、中小企業(yè)主和普通自費旅游者。我國經濟型酒店快速發(fā)展的同時也暴露很多問題，綜合多位學者的觀點，表現(xiàn)為以下幾方面：制度安排不合理，在體制方面尚未全面普及現(xiàn)代企業(yè)制度（孫靜，2005）；組織形式上仍以單個企業(yè)經營為主，分散經營致使經濟

6、型酒店始終處于市場競爭的被動地位（馮冬明，2006；孫靜，2005）；運營管理長期沿襲傳統(tǒng)的經驗型管理模式，缺乏專業(yè)化的經營管理，還沒有完全樹立自己的特色品牌（馮冬明，2005；孫靜，2006；武紅，2006；趙煒，2007）；有些投資者缺乏相關的專業(yè)知識，經營理念還不夠明晰，從而使投資沒有控制在經濟型酒店的上限之內，造成了一定的虧損（武紅，2006）；以價格戰(zhàn)作為最重要的競爭砝碼，酒店的服務與品質不統(tǒng)一；現(xiàn)有的高星級酒店專業(yè)人才往往無

7、法適應經濟型酒店一人多崗、一職全能的技能要求（趙煒，2007）；同質化趨勢嚴重，無論是在產品促銷方面還是品牌宣傳方面就連網站的風格都十分雷同，提供的具體服務都是大同小異的（趙煒，2007）。三、本土與外資經濟型酒店比較分析從目前經濟型酒店的發(fā)展狀況來看，外資經濟型酒店成熟的品牌經營策略、雄厚的資金人才儲備、發(fā)達的營銷網絡和嚴格的質量控制體系對本土經濟型酒店構成巨大的威脅，本土經濟型酒店在服務水平、管理機制方面存在較大的發(fā)展和提高空間。1

8、.品牌塑造方面。許多外資集團依托其強大的資金、技術以及集團品牌的號召力，瞄準中國經濟型酒店這一需求潛力巨大的市場，使其在中國的擴張具有相當優(yōu)勢。我國經濟型酒店雖然已有多個民族品牌，但缺乏明確的市場定位，存在著品牌形象不鮮明、知名度低、缺乏文化內涵，不能體現(xiàn)酒店個性特色，片面模仿高星級或國外成功酒店品牌等現(xiàn)象，這說明我國本土經濟型酒店的品牌格局還遠未形成。同時也未能形成規(guī)模效應。即便是目前在國內處于領頭羊地位的“如家”、“錦江之星”等品牌

9、，也難以形成擁有上千數(shù)目網點的酒店集團。因而，目前本土經濟型酒店難以與外資在降低成本、擴大客源市場及影響顧客消費行為等方面競爭，更不用說讓顧客形成對本企業(yè)品牌的忠誠。2.客源市場定位方面。國外經濟型酒店行業(yè)，將客源細分為商務、觀光、家庭和學生等市場。便于向不同消費群體提供產品和服務，采取對應的營銷手段和促銷方式。目前，在我國的外資經濟型酒店大多定位于商務市場，而本土經濟型酒店也是同樣定位，市場定位重疊，競爭激烈。但本土的經濟型酒店通常缺