餐飲招商策劃方案

1、餐飲招商策劃方案餐飲招商策劃方案招商方式技巧:如何進行餐飲類招商首先一定要明確我們的對象標準。就是要分清楚:針對不同的對象要有不同的標準。我們的對象是一些商家、一些品牌商、一些商戶等。針對源頭廠家、針對支柱品牌，標準會不一樣，扣率標準、租金都可酌情處理，租金低甚至免租對于大牌子、好牌子都有不同的對象標準。在招商過程中要針對對象、品牌權重、品牌作用、品牌大小而設立不同的標準。一般的招商條件不僅要確定租金標準、扣率標準、保底標準、合約租期、

2、結算時間、結算條件、稅票條件，扶持程度，還要確定品牌扶持的程度。比如有些好牌子不愿意進來，還可以動用資金。為成功的招到品牌，采取優(yōu)惠政策“放水養(yǎng)魚”。在條件合理的情況下，或提供免費裝修或提供保證金。比如做“艾格”品牌，源頭廠家一般要做三個店“艾格周末”、“艾格”“、艾格”，他會要求你出一個店的裝修或出10至20萬的裝修保證金等等。還有別的條件就是設“反保底”。商場要給品牌商設保底，實際招商時經常會碰到品牌商來與我們做“反保底”。如“耐克

3、”、“阿迪達斯”、“百麗”過來做，但一個月你要保證銷售5萬元，低于5萬元你來承擔保底。所以能不能保證銷售目標的實現(xiàn)你有沒有很好的管理團隊是對商場一個很大的考驗，對我們招商也是一個很大的鞭策和壓力。以下還有:合同條件。不管是租賃合同還是聯(lián)營合同，有很多條件招商之間要設立的。如，除上述的，還有相關的處罰、費用、低值易耗品、員工工裝、員工用餐、銷售假冒偽劣要承擔的處罰等等?！懊褚允碁樘臁?，中國人無疑是世界上最講究美食的民族。隨著生活節(jié)奏的加快

4、，居民消費觀念與消費結構的轉變，餐飲業(yè)更獲得了迅速擴張的動力。據(jù)統(tǒng)計，從1997年至2006年，北京居民餐飲消費年平均遞增14%以上。在外用餐已經成為40歲以下人群的日常習慣。如此巨大的市場，自然引得商業(yè)地產開發(fā)商垂涎三尺，紛紛在項目中增大餐飲配比。但是，北京每月有10的餐飲商家開業(yè)大吉，也有8的餐飲店關門停業(yè)，究其根源，選址不當是一大忌。因此，了解餐飲業(yè)選址規(guī)律，為項目選擇合適的餐飲商家，是商業(yè)開發(fā)企業(yè)的當務之急。為“美地”尋找“美食

5、”——商業(yè)地產如何進行餐飲類招商火熱的餐飲市場，必然引來商業(yè)地產開發(fā)商的青睞。從前的百貨商場，餐飲很難登堂入室如今，新開發(fā)的若干ShoppingMall，餐飲與購物、娛樂已經三分天下，許多項目的餐飲比例達到20甚至更高。避免產品“先天不足”開發(fā)商對餐飲行業(yè)越來越重視，歸根結底在于業(yè)態(tài)本身具備的若干優(yōu)勢?！安惋嬅娣e往往是一個商業(yè)項目最容易出手的部分?！蹦茏霾惋嫷匿佄豢臻g利用率比較高，技術標準也最高，因此，“投資客非常喜歡購買餐飲商鋪，一般

6、來說，能做餐飲的商鋪比不能做餐飲的價格每平米貴500元甚至更高?！比绻浅钟行臀飿I(yè)，“餐飲也是很適合的業(yè)態(tài)，它招租比較容易，承租面積大，生存能力強，租金相對來說也并不低。”更重要的是，對于商業(yè)項目來說，生存的關鍵就是留住人氣，不僅要吸引大量的客流，更要最大限度地延長每位客戶的駐留時間。餐飲、娛樂業(yè)無疑是讓顧客“留下來”的法寶。然而，許多商業(yè)項目有心引入餐飲，產品卻“先天不足”。“從技術方面來說，餐飲選址是最苛刻的。上下水、排污、排煙、風