餐廳最大化利用面積有秘訣

1、餐廳最大化利用面積有秘訣！餐廳最大化利用面積有秘訣！在房租持續(xù)走高的市場(chǎng)下，如何最大面積的利用餐廳的角角落落，做到一平米也不浪費(fèi)呢以下真實(shí)案例為您解惑——1咪友魚(yú)火鍋正常餐位排不開(kāi)，那就設(shè)計(jì)成“同桌餐位”在餐廳里，正常的兩人桌一般是一張桌子，兩把椅子，顧客面對(duì)面的吃飯，但是在咪友魚(yú)火鍋，他們家的兩人桌卻是“并肩而坐”，通俗地說(shuō)，就是“同桌”，像上學(xué)一樣，一張桌子，然后并排放置兩把椅子，咪友為這一就餐區(qū)域取了一個(gè)相當(dāng)文藝范的名字：同桌的你

2、。自在”……如何提高角落座位的上座率呢專做烤魚(yú)的饞貓餐廳想了一個(gè)好玩的招數(shù)，于是在其他餐廳特別不受顧客“待見(jiàn)”的角落里的座位，在“饞貓餐廳”反而成為搶手位。為什么餐位后面墻上寫(xiě)著：“親愛(ài)的，這是我為你留的專屬座位。”就這么一句話，被冷落的位置成為熱捧位子!3和田餡餅在閑置區(qū)賣(mài)素食自助，營(yíng)業(yè)額升30%這家是以餡餅和粥類為主打的快餐店，在空間利用方面，記者發(fā)現(xiàn)其大門(mén)左手處辟出了一塊區(qū)域，針對(duì)附近賣(mài)場(chǎng)和寫(xiě)字樓女性食客的需求推出了素食自助，十道