食品經(jīng)營者承諾書

1、射陽縣食品經(jīng)營者承諾書射陽縣食品經(jīng)營者承諾書為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本超市莊嚴(yán)承諾：1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和中食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理。2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理營業(yè)執(zhí)照。3、保證有與健康證相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康體檢。4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗及記

2、錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。6、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與食品流通相適應(yīng)的要要求。7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更

3、換、退貨等義務(wù)。9、保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、冶療功能。10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。承諾單位：承諾時間：食品質(zhì)量自檢制度食品質(zhì)量自檢制度一、本市場（超市、商場）建立健全食品質(zhì)量自我檢查制度，自覺履行食品質(zhì)量管理職責(zé)。建立食品質(zhì)量管理機構(gòu)，配備檢測儀器，設(shè)立食品質(zhì)量管理崗位，指定有業(yè)務(wù)水平的人員擔(dān)當(dāng)食品質(zhì)量管理工作。二、根

4、據(jù)季節(jié)變化、消費者投訴反映的熱點和相關(guān)行政部門的要求，及時制定檢測工作計劃，調(diào)整和規(guī)范檢測品種、數(shù)量、批次。三、每日營業(yè)前對米面豆制品等食品的甲醛、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、二氧化硫、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)進(jìn)行重點檢測。檢測品種、數(shù)量、項目、結(jié)果等在醒目位置公示。檢測資料妥善保存，檢測結(jié)果及時登記臺帳臺帳保存期限不少于2年。四、通過對食品質(zhì)量進(jìn)行常規(guī)抽檢，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，要立即送法定檢驗機構(gòu)檢驗，同時通知柜臺暫停銷售，經(jīng)確認(rèn)確實