2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、烘培寶典之烘培寶典之——原料篇原料篇(2007041918:04:10)轉載▼標簽:烘培原料分類:菁制甜點“兵馬未動,糧草先行兵馬未動,糧草先行”意指在行動前須作好準備工作。無論干什么事,“糧草”得提前準備,只有這樣才能做到“有備無患”。對烘培愛好者來說,烘培基礎設備器材和原料就是“糧草”,低筋粉HighRation:含有約6.5~9.5%左右的蛋白質,筋度及黏度較低,適合制作口感松軟的蛋糕。我們亞洲人愛吃的臺式,日式蛋糕多采用這種低筋

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