甘草黃酮提取工藝研究進展

1、甘草黃酮提取工藝研究進展摘要：本篇綜述主要是講甘草中重要的甘草黃酮的各種提取方法，包括傳統(tǒng)水提法、溶劑萃取法、復合酶提取法、超臨界流體提取法等，介紹了其工藝特點、原理、評價等內容，同時簡要介紹了目前甘草廢渣中提取甘草黃酮的研究情況，從而為找到一種可以提高甘草的綜合利用價值，同時大規(guī)模工業(yè)化生產提取甘草黃酮找到有效快速的途徑提供借鑒與參考。關鍵詞：甘草黃酮提取工藝研究進展甘草Liquiceextractionprocessresearch

2、progressAbstract:Thispaperismainlyabouttheimptantofliciceflavonoidsinlicicevariousextractionmethodsincludingthetraditionalwaterextractionsolventextractionenzymeextractionsupercriticalfluidextractionintroducesthetechnolog

3、icalacteristicsprincipleevaluationofcontentatthesametimethispaperbrieflyintroducesthepresentwasteliciceresidueextractionofflavonoidsofGlycyrrhizaresearchsituationsoastofindacanimprovethelicicecomprehensiveutilizationvalu

4、eatthesametimethelargescaleindustrializedproductionextractionofliciceflavonoidfoundeffectivefastwaytoprovidereferencereference.Keywds:liquiceflavoneExtractionprocessofresearchprogresslicice1前言甘草又名甜草、蜜草、美草等，是一種豆科多年生草本植物，是

5、重要的中草藥，民間用于治療乳腺炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性氣管炎、咳嗽、氣喘、慢性咽喉炎、食物中毒等癥[1]，享有“中草藥之王”美譽。甘草的化學組成極為復雜大致可分為甘草甜素、甘草次酸及黃酮類等幾大類化合物。其中，甘草黃酮是以C6C3C6為基本母核的一類生物活性較強的天然產物，迄今為止，國內外已從甘草中分離得到100多種黃酮類化合物，主要有甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草查爾酮等化合物。研究證明甘草黃酮類化合

6、物具有多種生物活性有抗?jié)?、抗菌、抗炎、解痙、降血脂、鎮(zhèn)痛等作用[2]，現(xiàn)已被廣泛用于醫(yī)藥、保健及美容等行業(yè)。另據日本人奧田拓男等教授的研究表明，在甘草中有三種黃酮化合物對愛滋病病毒(HIV)的增殖抑制能力較強引起世界廣泛關注[3]。因此，近年越來越多的人們掀起了對甘草黃酮類化合物展開藥性原理及提取工藝的研究熱潮。目前，世界上現(xiàn)有的甘草黃酮提取方法很多，一般有有機溶劑法、堿性溶劑法、超聲波提取法、復合酶法等[4]。這些看似毫無關聯(lián)的工藝

7、，基本原理都是通過某種物理、化學或是生物的方法破壞甘草的細胞壁，再根據甘草黃酮的極性及溶解性不同，從而達到分離提取的目的。這里主要介紹了近年來甘草中黃酮類化合物的提取工藝的研究進展作簡要綜述。2甘草黃酮的提取方法簡介2.1傳統(tǒng)水提法即可達到微波提取的效果，且提取成本及耗能均較微波法低。接著，王蕓蕓等[18]采用纖維素酶和果膠酶對甘草渣進行酶解，從中提取甘草總黃酮，并與常規(guī)醇提法進行比較，結果復合酶法提取的游離總黃酮含量提高了5倍。除了提

8、取時間相對較長這個明顯不足以外，復合酶提取法的提取條件溫和、操作簡單，克服了活性成分在高溫下易分解破壞的缺點，且無污染，對生產設備沒有特殊要求，可作為提取甘草黃酮的一種新方法，值得進一步推廣應用。2.5閃式提取法閃式提取法的主要原理是在適當溶劑存在條件下，利用高速機械剪切力和攪拌力，迅速破壞植物細胞組織，使細胞組織內部的有效成分與溶劑充分接觸，快速溶解轉移，在短時間內達到內外溶解平衡。鄧引梅等[19]對比研究了閃式提取、索氏抽提、攪拌提

9、取、超聲波提取對脹果甘草葉總黃酮的提取效果，并利用正交試驗對提取工藝進行了優(yōu)化，結果表明，用閃式提取法提取時間短，提取溶劑用量少，最佳提取工藝為：料液比1∶40，乙醇濃度70%，提取時間6min，黃酮提取率為2.917%。此后，鄧引梅等[20]又在單因素試驗基礎上探索了響應面法確定閃式提取甘草葉中總黃酮的最優(yōu)提取工藝參數的可行性，最佳工藝條件為：料液比1∶40.3，乙醇濃度70.2%，提取時間5min，在此工藝條件下，總黃酮的提取率達到

10、2.91%，與模型預測值基本相符。2.6超臨界流體提取法近10年來，超臨界流體提取(SFE)技術的迅速發(fā)展[21]，因為超臨界萃取不但可使植物細胞壁高度破碎，增加黃酮類物質與溶劑的接觸面積和萃取通道，提高萃取率，同時還可使黃酮與纖維素結合力降低，具有提取效率高、溶劑用量少、無溶劑殘留、天然植物中活性成分和熱不穩(wěn)定成分不易被分解破壞等優(yōu)點[22]。趙春建等[23]以萃取溫度、萃取壓力、夾帶劑用量、CO2流量、分離壓力和分離溫度作為指標，確

11、定超臨界CO2萃取烏拉爾甘草[23]中黃酮的最佳工藝條件，并以此最佳工藝與乙醇提取法進行比較，結果表明，超臨界CO2萃取法的甘草黃酮提取率[24]比溶劑提取法高2.2倍。另外，付玉杰等[25]采用單因素試驗對甘草地上部分，也就是莖葉的超臨界CO2提取工藝進行了研究，以總黃酮提取率和含量為指標，總黃酮提取率達到2.09％，黃酮含量為5.42％，為工業(yè)化SFECO2法生產粗甘草黃酮提供了有價值的工藝參數。3甘草廢渣中提取甘草黃酮的研究簡介我

12、國對于甘草的應用研究，多數只是甘草酸在方面，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)更具有價值的甘草黃酮，使得人們開始尋找最佳的，既可以提取甘草酸，又能夠獲得甘草黃酮，或者說是在提取完甘草酸的廢渣中，再提取甘草黃酮，這樣將具有較好的社會效益和經濟效益。對于這個問題，但建明［7］等研究后發(fā)現(xiàn)，利用甘草廢渣中提取甘草黃酮最佳提取工藝條件為:氫氧化鈉的濃度為0.2molL甘草渣∶提取劑為1∶14提取溫度為90℃提取時間為0.5h此提取條件下的提取率高達96%，而且工藝簡單可