地栽黑木耳栽培管理技術(shù)

1、地栽黑木耳栽培管理技術(shù)地栽黑木耳栽培管理技術(shù)摘要：地栽黑木耳是把黑木耳的菌袋擺放在室外的田塊上進行出耳管理的一種技術(shù)。是近幾年來宜君縣新興起的一種栽培方式，該技術(shù)以木屑、秸稈為原料，很好地解決了木耳產(chǎn)業(yè)和林業(yè)發(fā)展的矛盾，改變了依靠木材生產(chǎn)木耳的歷史。通過采取地栽技術(shù)，極大地擴寬了黑木耳栽培原料與栽培區(qū)域，大大縮短了生產(chǎn)周期，提高了生物轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)品商品性，經(jīng)濟效率高，有利于規(guī)模化、機械化、標準化生產(chǎn)，發(fā)展前景廣闊。關(guān)鍵詞：地栽；黑木耳；栽

2、培技術(shù)1季節(jié)安排和場所選擇1.1季節(jié)安排地栽黑木耳也叫塑料袋地栽黑木耳，在7月初采收的叫春耳，78月份采收的叫伏耳，9月份采收的叫秋耳?，F(xiàn)在我縣一般種植春耳，春耳耳片肥厚，顏色深黑，品質(zhì)好，實際上秋耳比春耳質(zhì)量好。采取地栽，要結(jié)合我縣冷涼的氣候特點，合理安排生產(chǎn)，一般情況下從12份開始就可以制棒了，翌年5月下旬到6月上旬催耳，78月出耳。1.2場地選擇黑木耳喜歡光線較暗、潮濕的生長環(huán)境，最好是林陰地，耳場要建在靠近水源、水質(zhì)良好、清潔衛(wèi)

3、生、遠離污染源、通風良好、空氣新鮮的平緩地方，以前發(fā)生惡性雜菌污染，如發(fā)生過鏈孢霉拌三遍，主料和輔料混合拌三遍，或者先把輔料混合拌勻后，一層主料，一層輔料，混合后正反方向各拌23次就可以了。培養(yǎng)料加水拌勻后，要堆燜2小時，讓其水分浸潤濕透，以免影響滅菌效果。使含水量達63％65％（一般用手抓拌好的培養(yǎng)料指縫間有水跡，但不往下滴為宜），即可裝袋。3.3裝袋采用機械裝袋，可使裝袋打孔一次完成，既節(jié)省人力，又保證了質(zhì)量，袋一定要選用聚乙烯袋，

4、因聚乙烯袋在低溫時不易破損，質(zhì)地柔軟，易收縮，開口出耳時保濕性能好，噴水時不易使菌袋內(nèi)積水，減少了出耳的后期污染。裝袋時一定要壓緊整平，一般填料高度為19—20㎝，每袋重約1.2㎏，裝料后套上頸圈，壓上蓋，蓋和料面應(yīng)保持35㎝空間高度。3.4滅菌裝完料的栽培袋應(yīng)及時進行滅菌，不能放置過久，防止料變酸。一般多采用常壓蒸汽滅菌。滅菌要做到“攻頭、保尾、控中間”，既大火攻頭，點火后6—8小時要使溫度升至100℃，中間保持100℃10—12小時