單元質量評估(六)

1、圓學子夢想鑄金字品牌1溫馨提示：此套題為Wd版，請按住Ctrl滑動鼠標滾軸，調節(jié)合適的觀看比例，答案解析附后。關閉Wd文檔返回原板塊。單元質量評估（六）單元質量評估（六）(專題專題6)6)（4545分鐘分鐘100100分）分）一、選擇題一、選擇題(共1010小題小題每小題每小題6分共6060分)1.植物芳香油是天然香料下列有關說法不正確的是()A.植物芳香油是從植物不同器官提取的B.植物芳香油易溶于有機溶劑具有揮發(fā)性C.植物芳香油組成簡

2、單主要由苯組成D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一種2.在玫瑰精油、橘皮精油和胡蘿卜素的提取過程中共有的步驟是()①分液漏斗的分離②過濾③浸泡④濃縮⑤粉碎A.②④B.②③C.②D.①⑤3.對玫瑰精油提取操作敘述錯誤的一項是()A.應取剛采摘的玫瑰花瓣不能取放置時間很長的花瓣B.提取時花瓣與清水的質量比為4∶1C.蒸餾溫度太高、時間太短提取的玫瑰精油品質就會變差D.向分離的油層中加入無水硫酸鈉然后過濾就可以得到玫瑰精油了4.在玫瑰精油

3、的提取中為什么要進行冷凝回流()A.將芳香油變成液態(tài)便于回收B.操作方便圓學子夢想鑄金字品牌38.(2013臨沂高二檢測)萃取法提取出的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析法進行鑒定原理是()A.色素提取液中不同色素已經(jīng)分層B.陽光的照射使各種色素已經(jīng)分層C.層析液對各種色素的溶解度不同造成不同色素在濾紙上的擴散速度不同D.層析液中丙酮酸使色素溶解而且彼此分離的擴散速度不同9.如果想研究提取胡蘿卜素的最佳溫度在設計實驗時應注意()A.萃取時間不應

4、相同B.使用不同的萃取劑C.原料顆粒大小不同D.除溫度外其他因素相同10.下列對植物有效成分的提取方法敘述正確的是(多選)()A.用萃取法提取胡蘿卜素B.用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素粗品C.用水蒸氣蒸餾法提取橘皮精油D.用壓榨法提取玫瑰精油二、非選擇題二、非選擇題(共3小題小題共4040分)11.(12分)生物組織中存在多種有機物不同的有機物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學知識請回答下列問題：(1)在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰精油