核桃礦質(zhì)營養(yǎng)

1、分類號：S664.1密級：UDC：單位代碼：10798早實核桃早實核桃品質(zhì)品質(zhì)與礦質(zhì)營養(yǎng)元素與礦質(zhì)營養(yǎng)元素的關系研究的關系研究CrelationbetweenQualityMineralElementsofPrecociousWalnut專業(yè)：果樹學研究方向：果樹資源遺傳改良及利用研究生：辛洪河指導教師：楊俊明教授毛向紅正高工所在院所：園藝科技學院2011年6月I中文摘要中文摘要為了完善早實核桃堅果品質(zhì)評價體系，指導合理施肥，提高堅果品

2、質(zhì)，本研究對河北省9個核桃主栽區(qū)的早實核桃堅果品質(zhì)進行了綜合評價與分析，對土壤、堅果、葉片的礦質(zhì)營養(yǎng)元素以及堅果品質(zhì)指標進行了變異、相關、回歸等分析，主要結論如下：1.區(qū)域因素對早實核桃14個果實品質(zhì)指標及葉片、土壤礦質(zhì)元素含量均有顯著影響，而立地因素對堅果飽滿度、果形指數(shù)、出仁率和礦質(zhì)元素P、Ca、Cu含量無顯著影響。2.利用模糊數(shù)學隸屬函數(shù)法，分析3個早實核桃品種綜合品質(zhì)，遼1品質(zhì)較好。對早實核桃的14個堅果品質(zhì)指標進行主成分分析，

3、得到了5個主成分包含相關性較好的11個指標，并選擇能較好反映脂肪、蛋白質(zhì)兩個重要經(jīng)濟性狀的主成分，作為以有機營養(yǎng)為主的早實核桃品質(zhì)綜合評價指數(shù)。3.經(jīng)簡單相關分析表明：土壤與葉片間對應礦質(zhì)元素Ca、Mg的含量緊密相關，其它對應礦質(zhì)元素相關不緊密；土壤與核仁間對應元素相關不明顯；葉片與核仁間對應元素P、K、Ca、Zn、Mn明顯相關。典型相關分析表明：土壤與核仁、土壤與葉片以及葉片與核仁的礦質(zhì)元素總體水平上都具有相關性，其中土壤與核仁間主要

4、相關元素是土壤中的Fe、K與核仁中的P、Ca、Mg、Cu、Mn；土壤與葉片礦質(zhì)營養(yǎng)中主要相關元素是土壤中的N、Cu、Zn、Fe和葉片中的P、Ca、Zn、Fe；葉片與核仁礦質(zhì)營養(yǎng)中主要相關元素是葉片中的K、Ca、Cu、Fe、Mn和核仁中的K、Ca、Zn、Mn。4.環(huán)境因素對堅果外觀品質(zhì)、核仁礦質(zhì)元素、有機營養(yǎng)含量有顯著影響。其中對礦質(zhì)營養(yǎng)元素影響最大，尤以K元素為甚，Cu元素次之，對N、P、Ca、Mg元素影響相對較小；外觀指標受環(huán)境影響居