東莞食品安全問題

1、東莞市工商局充分運(yùn)用信息化手段探索食品安全監(jiān)管長效東莞市工商局充分運(yùn)用信息化手段探索食品安全監(jiān)管長效機(jī)制機(jī)制近年來，東莞市工商局一直把食品安全作為一項重點工作，積極進(jìn)行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)口前移改革，充分運(yùn)用現(xiàn)代科技和信息化手段，探索建立以食品市場準(zhǔn)入、食品信息備案、食品抽查監(jiān)管為核心，逐步覆蓋全市城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、商場、超市、批發(fā)部和食雜店的食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，全面提高食品安全監(jiān)管工作水平。一是推廣應(yīng)用“信譽(yù)通”食品備案信息系統(tǒng)。國務(wù)

2、院503號令《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》出臺后，建立進(jìn)貨臺賬和索證索票制度成為食品經(jīng)營者的法定義務(wù)。由于食品品種數(shù)量繁多，建立紙質(zhì)臺賬工作量大、登記效率低、容易出錯，既難以持久推廣，也不便于日常監(jiān)督。為此，東莞市工商局和電信部門合作，開發(fā)了“信譽(yù)通”食品信息備案系統(tǒng)，經(jīng)營戶通過電腦掃描登記錄入食品進(jìn)貨信息，工商部門通過系統(tǒng)監(jiān)控經(jīng)營者的錄入情況，消費(fèi)者通過查詢終端檢索食品的臺賬記錄，具備方便快捷、經(jīng)濟(jì)實惠、方便管理、簡單易

3、學(xué)等突出特點。該系統(tǒng)的推廣使用，使備案行為從“后臺”走到了“前臺”，實現(xiàn)了信息共享、提高了建賬效率，受到了經(jīng)營者尤其是商場、超市、批發(fā)部的歡迎。經(jīng)過近一年的推廣應(yīng)用，“信譽(yù)通”系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋至全市1511間商場、超市、批發(fā)部及食雜店，記錄的食品備案信息343萬條。莞全市食品經(jīng)營市場主體近7萬戶，監(jiān)管工作點多、線長、面廣，為了切實加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的有效監(jiān)管，東莞市工商局按照“分組包片、綜合執(zhí)法”思路，組建160多個監(jiān)管小組，包干完成全

4、市所有片區(qū)內(nèi)食品市場主體抽查、監(jiān)管食雜店建立臺賬、查處食品行業(yè)違法經(jīng)營案件等任務(wù)。在對食品經(jīng)營主體的監(jiān)管過程中，東莞市工商局以省局業(yè)務(wù)監(jiān)管系統(tǒng)為工作平臺，開發(fā)應(yīng)用離線監(jiān)管系統(tǒng)和營業(yè)執(zhí)照條形碼管理軟件，從食品經(jīng)濟(jì)戶口認(rèn)領(lǐng)、抽查計劃制定、抽查頻率、監(jiān)管內(nèi)容錄入到抽查資料批量上傳，實現(xiàn)了全過程的信息化管理。與之配套，東莞市工商局為每個監(jiān)管小組配備了手提電腦、掃描儀和數(shù)碼相機(jī)。監(jiān)管人員事先通過離線監(jiān)管軟件，將食品監(jiān)管對象登記資料下載到手提電腦，