酒標(biāo)的看法2

1、以小見大，酒標(biāo)關(guān)鍵點(diǎn)酒標(biāo)是『葡萄酒的身份證』。每一瓶商品葡萄酒酒標(biāo)分正標(biāo)和背標(biāo)。葡萄酒的酒標(biāo)既是一種藝術(shù)品，是宣傳產(chǎn)品的廣告，又是引導(dǎo)消費(fèi)者，消費(fèi)葡萄酒的指南。酒標(biāo)上常見的關(guān)鍵內(nèi)容有以下幾項(xiàng)：①葡萄酒名稱、②葡萄品種、③葡萄收成的年份、④等級(jí)、⑤產(chǎn)區(qū)名稱、⑥裝瓶地、⑦產(chǎn)酒國名稱、⑧酒廠名、⑨酒精濃度、⑩容量等等。①葡萄酒名稱通常是酒莊的名稱，也可能是莊主特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。②葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、

2、美等國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱；有時(shí)也會(huì)將幾種混合品種與所占比例標(biāo)示出來。傳統(tǒng)的歐洲產(chǎn)區(qū)則各有不同的每瓶酒也有一張“身份證”，列明該瓶酒的酒齡、級(jí)數(shù)、出品酒莊、產(chǎn)地。所以入門首先便要學(xué)會(huì)閱讀不同的酒標(biāo)，才可更進(jìn)一步了解葡萄酒。本篇將向您介紹酒標(biāo)上主要信息的含義。1酒莊或酒名。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。2原產(chǎn)地控制命名，即AOC。3酒莊的標(biāo)志。一般是建筑圖案，家族徽章等等。4酒莊的

3、所在地。5年份。葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。6葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。7裝瓶信息。注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。8糖分信息。香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息，表示酒的含糖量。包括ExtraBrut（絕干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、DemiSec（半甜）、Doux（甜）。9其他信息。包括酒精度、容量、生產(chǎn)國家等。葡萄酒標(biāo)常見詞