電鍋食譜

1、簡易電鍋料理簡易電鍋料理山藥排骨湯山藥排骨湯材料有紅蘿蔔山藥排骨香菜少許紅蘿蔔.山藥切滾刀塊...山藥要切大塊一點..不然煮好後山要會爛掉無法成塊狀排骨先燙過...之後紅蘿蔔山藥排骨生水放入鍋中...外鍋加34量米杯的水...好了之後加香菜.鹽.味精即可香菇雞湯香菇雞湯(一)乾香菇用熱開水先燙過(約1分鐘即可)水倒掉...因為要清除表面的雜質(zhì)跟氣味...之後再用熱開水泡乾香菇約(1小時)第2次泡過香菇的水不能倒掉喔..刴塊過的雞腿肉先燙

2、過..不要燙到熟喔..保持裡面還嫩嫩的.....雞腿肉香菇香菇水老薑片少許生水....放入電鍋中煮熟..煮好後加鹽少許味精...最重要就是酒...依照個人喜好斟酌酒的量即可香菇雞湯香菇雞湯(二)材料：切好的土雞腿大約4隻蔭瓜罐頭1乾香菇數(shù)朵（先泡10分鐘）老薑兩三片（這可有可無）作法：1.將土雞腿先燙過，然後撈起2.電鍋內(nèi)鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦蛤蜊排骨湯蛤蜊排骨湯材料：蛤蜊

3、半斤、排骨半斤、薑絲適量調(diào)味料：(1)酒14杯、鹽2小匙、糖13大匙、香油適量(2)水6~8杯作法：1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨(jìng)後瀝乾。2.將(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調(diào)味料(1)等一起放入容器(內(nèi)鍋)加蓋放入電鍋中，外鍋放入12杯水，加外蓋後，壓下煮食開關(guān)即可。鹹稀飯鹹稀飯材料：米1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭13個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8杯調(diào)味料：鹽1大匙、胡椒粉適量作法：1.將米與排骨洗淨(jìng)，紅蘿蔔、香

4、菇、芋頭切大丁。2.所有材料放入大同電鍋內(nèi)鍋，外鍋放1杯水，煮至開關(guān)跳起後再悶5分鐘，加入調(diào)味料即可。洋蔥鮪魚稀飯洋蔥鮪魚稀飯(1人份)材料:鮪魚罐頭半罐，洋蔥半個，雞湯塊半塊做法:1.半杯米加上二杯水放內(nèi)鍋(我喜歡比較水的稀飯可以按自己喜好斟酌水量)2.把瀝乾油的鮪魚半罐切碎的洋蔥半個及半個雞湯塊丟進內(nèi)鍋.3.外鍋放45杯水按下開關(guān).大約15分鐘後可吃.皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥(一人份一人份)材料:米半杯水4杯皮蛋2顆蔥花少許雞湯塊一塊油

5、條一根雞蛋一顆豬肉絲做法：1先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用2米洗好後加水跟雞湯塊.放入電鍋煮(外鍋放23杯的水)如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃3接著電鍋內(nèi)的白米煮成粥後在放13杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪....發(fā)現(xiàn)肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋4煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了材料：米一杯鮪魚罐頭半罐雞精粉一小匙做

6、法：米洗淨(jìng)加入一杯半水雞精粉鮪魚罐頭去油倒入外鍋放一杯水炊煮奶油菇飯奶油菇飯準備：金針菇一把、或香菇等菇類切片、奶油、米、(鋁箔紙)作法有三種：一是把金針菇、香菇、奶油包在鋁箔紙內(nèi)放入烤箱，烤好後淋在飯上。第二種是把金針菇、香菇、奶油放在電鍋的第二層(架在內(nèi)鍋上的)，一起煮好後淋在飯上。第三種是把金針菇、香菇、奶油混在米裡面一起用電鍋煮，變成什錦飯。ps要蛋白質(zhì)的話，我常一打開電鍋，趁飯很熱時打一顆蛋下去拌，如果不怕吃半熟蛋的話，這是不

7、錯的選擇。簡易蓋飯簡易蓋飯食材:豬肉片，蛋一顆，洋蔥切片，蒜頭數(shù)瓣，蕃薯粉或任何可以勾芡的粉.不要太白粉就好調(diào)味料:醬油或醬油膏(個人偏好)鹽巴一湯匙(依個人所需)調(diào)理:先將肉放入電鍋內(nèi)附的淺盤裡然後加上醬油.切成細丁的蒜頭.淋上蕃薯粉還有洋蔥.攪動一下，丟入打好的蛋然後依個人口味調(diào)味，醃個一下下然後洗好米，內(nèi)鍋放下面，淺盤放上面一起放到電鍋裡，跳起來就ok了ps這個方法可以一次解決又快又方便就可以享用美味的蓋飯了其實如果你放沙茶調(diào)味.

8、就是沙茶蓋飯.放番茄汁就是番茄蓋飯.可以變出好多花樣來電鍋真是好用咖哩菜飯咖哩菜飯材料：洋蔥四分之一顆，胡蘿蔔一小塊，芋頭也是一小塊，咖哩塊一塊，米34杯作法：把洋蔥，胡蘿蔔和芋頭切丁，米洗乾淨(jìng)後加入1.5杯水將材料放入，放大約一茶匙鹽，咖哩塊，一點醬油，然後放入電鍋中外鍋放1杯水蒸20分鐘咖哩雞燴飯咖哩雞燴飯材料：雞胸肉一份紅蘿蔔(兩條)馬鈴薯(四個)洋蔥(兩個)佛蒙特咖哩一包(依個人喜好有甜味辣味)作法：1.先將雞胸肉跟骨頭分開肉的